Vorankündigung Sommerurlaub

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Von 24. Juli bis 3. September ist unser Villa Maria – Genussladen in Wiener Neustadt, von 31. Juli bis 20. August 2018 unser Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar in Wien-Josefstadt wegen Urlaubs geschlossen. Für alle, die sich noch vor … Weiter

Mezedes-Genuss à la Kreta?

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Graviera mit Grapefruit in Sirup, Gegrillte Melanzani in Tomatensauce, Siglino mit sonnengetrockneten Tomaten und Kapern und vieles mehr an kleinen Köstlichkeiten… Kreta-Feeling pur in unseren Villa Maria – Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 und Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße … Weiter

Frisch eingetroffen: Mizithra (Nur diese Woche!), Feta & Co. sowie diverse Fleisch- und Wurstwaren aus Kreta!

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Gemäß Wikipedia ist Mizithra (griechisch μυζήθρα) ein „kretischer Weichkäse mit hohem Fettgehalt, der aus Schafs- und Ziegenmolke unter Zugabe von Milch hergestellt wird. Mizithra ist eine der ältesten Molkekäsesorten und in Konsistenz und Geschmack dem italienischen Ricotta ähnlich. Mizithra ist … Weiter

Wein & Raki aus Kreta?

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Kotsifali, Mandelaria, Muscat Spinas, Plyto und Vidiano: Die sonnenverwöhnten, autochthonen Trauben Kretas, veredelt zu internationalem Weingeschmack durch die renommierten Weingüter Alexakis, Rhous, Zacharioudakis & Co. Wein & Raki aus Kreta: Erhältlich in unseren Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 … Weiter

Mittagsgenuss à la Kreta bei Villa Maria

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Die Fußball-WM ist nun voll angelaufen… Diesmal leider ohne Österreich und Griechenland… Statt mit griechischem Ballgenuss kontern wir daher mit sommerlicher Kulinarik aus Kreta… Am Dienstag servieren wir zur Vorspeise Geröstete Endivie mit Gorgonzola und Rosmarin-Olivenöl (G | v), als … Weiter

Weingartenarbeit mit Meerblick…

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Bald ist es wieder Zeit zum Weinlesen in Kapsali, Kreta… Anfang/Mitte August bereits… Aufgrund des subtropischen Mikroklimas unseres Talkessels ist hier die Vegetation um einen Monat früher dran als im klimatisch mediterranen Rest Kretas… Darum waren nun die letzten vorbereitenden … Weiter

Sommerzeit – Salatzeit: Bio-Olivenöl aus Kreta!

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Fruchtiger Genuss mit dem Duft nach frisch geschnittenem, grünen Gras und grünen Bananen, mittelbitter am Gaumen und –scharf im Abgang. Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra: Ein wohlschmeckendes, hochwertiges Produkt! Erhältlich in unseren Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 … Weiter