Zur Vorspeise verwöhnen wir Sie diese Woche mit Griechischer Zwiebelsuppe (A, G | v, aWvgn), Karotosalata (Karottensalat) mit Anthotyro-Käse (G | v, aWvgn) und Zucchinicremesuppe (v, vgn), als Hauptgang servieren wir Kolokythoboureko (Zucchini-Erdäpfel-Auflauf) (G | v), Spinatnudeln mit sonnengetrockneten Tomaten … Weiter
Gestern, am 14. Oktober 2017 fand im Villa Maria – Genussladen in der Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt der Genuss-Event zum Thema „Mezedes – Kleines groß serviert!“ in sehr netter Runde statt. Das Team von Villa Maria präsentierte dabei … Weiter
Diese Woche überraschen wir unsere Mittagsgäste mit folgenden Menükreationen à la Kreta: Dienstag: Gebratene Lountsa-Streifen mit schwarzen Chontrolia-Oliven & Chortosoupa (Kretischer Gemüsesuppeneintopf) (L | v, vgn); Mittwoch: Kürbiscremesuppe mit Feta und Bergsalbei (G | v, aWvgn) & Erdäpfelauflauf mit Blattspinat … Weiter
Gemäß Wikipedia ist Mizithra (griechisch μυζήθρα) ein „kretischer Weichkäse mit hohem Fettgehalt, der aus Schafs- und Ziegenmolke unter Zugabe von Milch hergestellt wird. Mizithra ist eine der ältesten Molkekäsesorten und in Konsistenz und Geschmack dem italienischen Ricotta ähnlich. Mizithra ist … Weiter
Unser wertvolles Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Dieses Öl gibt es bei uns pur … Weiter
Der Oktober zieht ins Land – und auch unsere Mittagsgerichte werden herbstlicher… Diesen Dienstag servieren wir Blattsalat mit Granatapfelperlen und Feta (G | v, aWvgn) sowie Nudeln mit Kürbisgemüse und Basilikum (A| v), mittwochs gibt es Ntakos (Paximadi mit Paradeisern, … Weiter
Unser wertvolles Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Dieses Öl gibt es bei uns pur … Weiter
Diese Woche servieren wir im Villa Maria – Genussladen zur Vorspeise Knoblauch-Thymian-Paradeiser (v, vgn), Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A), Kretischer Brotsalat (A | v, vgn) sowie Olivenknödel mit Kefalotyri-Käse (A, G | v, aWvgn). Als Hauptspeise gibt es Fasolada … Weiter
Mezedes sind kleine Köstlichkeiten… Und mehrere zusammen erfreuen das Auge wie den Gaumen… Genießen Sie mit uns einen Abend unter Freunden in angenehmem Ambiente mit 24 unterschiedlichen Geschmäckern Kretas, serviert in 6 Gängen mit passender Weinbegleitung. Samstag, 14.10. sowie 21.10.2017, … Weiter
Auch diese Woche verwöhnen wir Sie bei Villa Maria wieder mit einfach-unkomplizierter Küche à la Kreta: Am Dienstag servieren wir Avgolemono-Suppe mit Kritharaki-Nudeln (A, C | v) und Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn), am Mittwoch gibt es als Hauptgericht Kreta-Gratin … Weiter