Autoren Archiv: Helmut Paugger

Langsam kommt für unser Wiener Neustädter Villa Maria – Team der Sommerurlaub näher… Von 23. Juli bis 2. September ist unser Villa Maria – Genussladen in Wiener Neustadt wegen Urlaubs geschlossen. Für alle, die sich noch vor unserem Sommerurlaub mit … Weiter

Diese Woche soll sich der Sommer auch in Österreich wieder bemerkbar machen… In jedem Fall gilt aber: Bei Villa Maria | Kreta kulinarisch scheint immer die südliche Sonne! Am Dienstag bekochen wir Sie mit Nektarinen-Saltimbocca-Spießchen im Ruccola-Bett zur Vorspeise sowie … Weiter

Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien. DI bis SA von 9.30h bis 23.00h.

Am Dienstag bekochen wir Sie zur Vorspeise mit Melonensalat mit Chili und Feta (G | v) sowie im Hauptgang mit Sfougato – Griechischer Ofenauflauf mit Zucchini und Feta (A, C, G | v), am Mittwoch gibt es  Gebratene Jungzwiebel mit … Weiter

Bei Villa Maria | Kreta kulinarisch in Wien 8, Josefstädter Straße 69 und Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 gibt es Österreichs größte Auswahl an Weinenvon der Insel der Götter Kreta zum Kaufen wie zum Genießen vorort, z.B. in unseren Gastgärten. … Weiter

Die Sommerferien haben begonnen… Und für alle, die noch nicht im Sommerurlaub sind, gibt es bei Villa Maria den sommerlichen Mittagsgenuss mit Kreta-Feeling… Am Dienstag verwöhnen wir Sie mit Prasopita (Griechischer Porre-Feta-Auflauf) (A, C, G, L | v) und Griechischem … Weiter

20km südlich von Heraklion… Das kleine Dorf Kaloni… Weinberge… Und mitten drin das hochmoderne Weingut der Familie Digenakis… Lefteris Digenakis verwöhnt in seiner auf rund 330m Seehöhe gelegenen Winery mit erlesenen Weinen aus kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert … Weiter

Die großen Ferien nahen… Und die Vorbereitungen auf die Urlaubsreise – vielleicht ja heuer nach Kreta – sind im Laufen… Zur Einstimmung darauf servieren wir Kreta pur am Mittagstisch… Am Dienstag gibt es zur Vorspeise Rote Rübe à la Kreta … Weiter

Gesundes wie Geschmackvolles von der Frucht des Johannisbrotbaums: Eine gesunde, koffeinfreie und sehr fettarme Alternative zu Kakao, sie enthält kein Amin wie Phenylethylamin, das Migräne und allergische Reaktionen auslösen kann. Johannisbrot unterstützt die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel, lindert Durchfall bei … Weiter

Kreta bietet heutzutage eine breite Variation an hochqualitativen Weinen, die den Vergleich mit jenen Österreichs nicht mehr zu scheuen brauchen. Junge Weingüter wie Rhous, Douloufakis, Zacharioudakis, Digenakis und andere produzieren internationalen Weingeschmack – teils biologisch, teils klassisch – der auf … Weiter