Zu Mittag bei Villa Maria…

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Schi-WM-Start in dieser Woche… Wir drücken dem Team Austria natürlich fest die Daumen (Das griechische Schi-Team hat wohl nicht sooo große Chancen diesmal…  🙂   Und zudem wird wieder groß aufgekocht… Am Dienstag gibt es im Hauptgang Fakes (Kretischer Linseneintopf)  (H … Weiter

Am Mittagstisch bei Villa Maria…

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Und schon geht der erste Monat des Jahres zu Ende… Erste Gedanken an den nächsten Sommerurlaub werden wach… Und damit auch an die Küche des Südens… Bei Villa Maria servieren wir die Geschmäcker Kretas das ganze Jahr über… Diese Woche … Weiter

Köstlich-Mediterranes aus Kreta bei Villa Maria

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Natives Bio-Olivenöl Extra und Bio-Oliven der Sorten Grüne Koroneiki, Grüne Kalamon, Schwarze Kalamon, Grüne Chontrolia sowie Grüne Tsounati von unseren hauseigenen Olivenhainen rund um Zakros. Die in Österreich wohl größte Auswahl kretischer (Bio-) Weine der renommierten Winzer Alexakis, Douloufakis, Lyrarakis, … Weiter

Die Villa Maria – Mittagsmenüs

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Kommenden Dienstag erfreuen wir Sie zur Vorspeise mit Zucchinicremesuppe (v, vgn), im Hauptgang mit Melanzani mit Joghurt-Feta-Creme (G | v), mittwochs gibt es Weißkraut mit Fleur de sel und Zitronensaft (v, vgn) sowie Hühnerfilet in Tomaten-Kapernsauce. Am Donnerstag servieren wir … Weiter