“We live in a place where the relationship between human and nature is based on the emotions.”: Besuch in der Digenakis Winery in Kaloni (Heraklion)

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20km nördlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Digenakis! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. Die Roten … Weiter

Wenn die Sonne scheint…

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…die Blumen farbenprächtigst blühen, die neugeschlüpften Vöglein in den Nestern zwitschern, der alte rote Kater nach Gestreicheltwerden miaut, der Duft der Lavendelblüten die Nase füllt und das Land sattgrün sich zeigt, dann ist Ostern auf Kreta! Die wohl schönste Zeit … Weiter

Neu bei Villa Maria: Gesundes von der Frucht des Johannisbrotbaums von CretaCarob

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Seit Kurzem führen wir bei Villa Maria | Kreta kulinarisch gesunde wie wohlschmeckende Produkte des kretischen Herstellers CretaCarob, Argyroupoli, Provinz Rethymno, der Köstliches aus den Früchten des Johannisbrotbaums produziert. Der Johannisbrotbaum, auf Latein Ceratonia siliqua, im Österreichischen „Bockshornbaum“ genannt, hat … Weiter

Genussevent am 11.4.2019: Mezedes à la Kreta. Mit Live-Musik von Nikos Petridis. Es gibt nur mehr wenige Plätze…

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Mezedes sind kleine Köstlichkeiten, und viele unterschiedliche nebeneinander am vollen Tisch erfreuen das Auge wie den Gaumen… Von Gekochten Erdäpfeln mit gebratenem Lauch in Olivenöl-Zitronensauce, Tsatsiki über Loukaniko Xydato… Von Taramosalata (Fischrogensalat), Siglino und Gebratenen Sardellen in Tomaten-Knoblauchsauce bishin zu … Weiter