Letzten Samstag, den 1. Dezember 2018 fand im Villa Maria Genussladen & Mezedesbar in Wien 8 das Geburtstagsfest der Familie Stöllberger und ihrer Gäste statt.
Diese wurden vom „Geburtstagskind“ und vom Team von Villa Maria mit Frizzante und Dreierlei Oliven (Kalamon schwarz, Chontrolia grün und Koroneiki grün) begrüßt.
Bei toller Stimmung und netten Plaudereien wurden danach 18 verschiedene Mezedes in sechs Gängen mit jeweils passender Weinbegleitung aus Kreta serviert: Gekochte Erdäpfel mit gebratenem Lauch in Olivenöl-Zitronensauce, Tsatsiki, Weißkraut mit Fleur de sel und Zitronensaft, dazu der fruchtige Weißwein „Hatiri“ der Alexakis Winery (Gang 1). Im 2. Gang wurden die Gäste mit Taramosalata (Fischrogensalat), Marinierten Sardellenfilets mit Zwiebel und Bio-Olivenöl sowie Mini-Olivenknödel mit Kefalotyri verwöhnt, dazu der starke, weiße „Rhous White Skipper“ der Rhous Winery kredenzt. Weiter ging es mit Tomaten mit Kapern und Fleur de Sel und Bio-Olivenöl, Frittierte Kräuter-Sardellen und Loukaniko Xydato, dazu der kretisch-autochthone „Bio-Vidiano“ der Domaine Zacharioudakis (Gang 3). Den 4. Gang bildeten Melitzanosalata (Melanzanisalat), Ofengerösteter Kürbis mit Zimt, Honig und Feta sowie Geräucherte Hühnerbrust mit Rosmarinöl und ein kräftiger „Kotsifali-Syrah“ der Alexakis Winery. Gebratenes Siglino, Gegrillte Melanzani in Tomatensauce mit Feta, Loukaniko Moschari mit Honigsenf sowie ein reinsortiger, wiederum kretisch-autothoner „Bio-Kotsifali“ der Domaine Zacharioudakis erfreuten die Gäste im 5. und letzten pikanten Gang. Zum Dessert – nach der Geburtstagstorte für die Jubilarin – wurden Mini-Joghurt mit Früchten in Sirup, Halva (Grießpudding) und eine Käsevariation aus Kreta, dazu ein reinsortiger Syrah der Rhous Winery „6th Edition“ serviert.
Ein wunderschönes Geburtstagsfest! Und wir von Villa Maria hoffen, dass unseren Gästen, der Familie Stöllberger und deren lieben Freunden, das Fest genauso gut gefallen hat, wie uns…
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