Die Ernte November 2012 – perfekt gelungen!

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Anfangs November 2012 wurde die diesjährige – qualitäts- wie mengenmäßig sehr gute Olivenernte – eingefahren und sofort in der örtlichen Ölmühle von Zakros kalt verpresst. Der frühe Presstermin ermöglichte ein wunderbar „grünes“ Öl bei einem Oliven-zu-Öl-Verhältnis von rund 10:1. Dadurch … Weiter

Die neue Ernte ist da!

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Wiederum ist ein guter Jahrgang gelungen! Anfang November 2011 geerntet, rund einen Monat im Stahltank gereift, danach abgefüllt und nach Österreich verschifft. Villa Maria – Natives Olivenöl Extra aus biologischem Anbau weist heuer eine sehr grünbananige Note bei mittlerer Schärfe … Weiter