Autoren Archiv: Helmut Paugger

Gerne veranstalten wir für Sie in unseren Räumlichkeiten Firmenweihnachtsfeiern, Geburtstagsfeste und andere Events mit kalten und warmen Mezedes oder kretischer à la carte-Küche. Herzlich willkommen! Mehr dazu unter: https://www.villamaria.at/genussevents_vortraege/

Die Vorspeisen: Zucchinicremesuppe, Ruccola-Salat mit Apfelstreifen, Walnüssen und Rosinen, Choriatiki (Griechischer Bauernsalat) und Kretischer Brotsalat. Zum Hauptgang: Briam (Kretischer Gemüseeintopf), Kichererbseneintopf mit Spinat und Feta, Griechisches Zitronenhuhn mit Backofengemüse sowie Spinatnudeln mit sonnengetrockneten Tomaten, Kapernbeeren und Oliven. Alles zum bei … Weiter

Feiern Sie mit uns am Samstag, den 3. Dezember 2016: minus 10% auf Bio-Olivenöl, Bio-Oliven, Früchte in Sirup, Wein, Bio-Naturkosmetik und Küchenaccessoires aus Keramik.

Festliche Geschenkboxen und Geschenksets voller Spezialitäten aus Kreta (Bio-Olivenöl & -Oliven, Bio-Kräuter, -Tee & Salz, Früchte in Sirup, Honig & Marmelade, Back- & Teigwaren, Wein, Raki & Ver juice, Bio-Naturkosmetik und -Seifen, Küchenaccessoires und vieles mehr) finden Sie bei Villa … Weiter

Am Dienstag gibt es bei uns am Villa Maria-Mittagstisch einen herbstlich-frischen Ruccola-Birnen-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen zur Vorspeise. Zum Hauptgang servieren wir Ihnen Kichererbseneintopf mit Blattspinat und Feta. Mittwoch ist Nationalfeiertag – also, rotweißrote Fahnen raushängen und Bundeshymne singen! Wir … Weiter

Unsere Villa Maria – Bio-Kräuter und -Tees werden in Zoniana an den nördlichen Hängen des Ida-Gebirges von einer kleinen Kooperative in zertifizierter biologischer Landwirtschaft für uns kultiviert und getrocknet. Die Palette der Bio-Kräuter reicht von Basilikum, Lorbeer und Oregano über … Weiter

Unsere Vorspeisen: Warme Knoblauch-Thymian-Paradeiser, Paradeissalat mit Sardellen und roten Zwiebeln, Ruccola-Salat mit Apfelstreifen, Walnüssen und Rosinen sowie Tsatsiki… Zum Hauptgang: Chortosoupa (Kretischer Gemüsesuppentopf), Melanzani-Bulgurauflauf, Kichererbseneintopf mit Blattspinat und Feta sowie Stifado vom Rind mit Gortinio-Nudeln… Einfach-unkompliziert-kretische Küche… Täglich frisch gekocht! … Weiter

Seit kurzem gibt es bei Villa Maria Zuwachs im Weinregal: Bio-Weine der kretischen Domäne Paterianakis aus Melesses, nahe Heraklion. Bei Paterianakis wird in dritter Generation Wein produziert, die Domäne war das erste Weingut Kretas, das biologischen Weinbau einführte. „Domaine Paterianakis“ … Weiter

Süßes, Saures, Fruchtiges, „Gemüsiges“, Fleischiges… Genuss für jeden Geschmack – und täglich frisch gekocht! Diese Woche: Blattsalat mit Melone und frischer Minze sowie Dreierlei Vorspeisenbrötchen als – richtig geraten (!) – Vorspeisen… Danach Lauwarmer Oktopus-Erdäpfeleintopf, Tsoutsoukakia (Faschierte Röllchen in Paradeissauce) … Weiter

Am 23. September 2016 findet zwischen 14.00h und 22.00h im Sparkassensaal, Neunkirchner Straße 17, Wiener Neustadts erste Weinmesse für Genießer statt. Rund 30 österreichische und internationale Winzer sowie Genussläden präsentieren ihre Weine und ihr kulinarisches Angebot – darunter auch Villa … Weiter