Autoren Archiv: Helmut Paugger

Die kulinarische Zeit beginnt wieder… Diesmal mit Avgolemono (Kretische Ei-Zitronensuppe) mit Kritharaki-Nudeln, Choriatiki (Eh klar! Griechischer Bauernsalat! Typische Urlaubserinnerung!) und Zucchinicremesuppe mit frischer Minze als Vorspeisen,  Zucchini-Erdäpfelauflauf, Skioufiktou-Nudeln mit Olivenpaste und geriebenem Kefalotyri-Käse, Griechisches Zitronenhuhn mit Ofengemüse sowie Fakies (Kretischer … Weiter

Mit Start der „Herbstsaison“ verändern wir ein klein wenig unsere Öffnungszeiten und passen diese noch besser der Kundenfrequenz an. Von Dienstag bis Freitag ist Ihr Villa Maria – Genussladen künftig von 9.30h bis 17.00h (bisher bis 18.00h) geöffnet, an Samstagen … Weiter

Liebe Freundinnen und Freunde von Villa Maria, unser Sommerurlaub auf Kreta ist zu Ende, die Herbstsaison beginnt! Nach vier Wochen Entspannen, Schwimmen, ausgiebig kochen und essen, Freunde treffen (also wieder ausgiebig kochen und essen! 🙂 ) sowie neue Produkte suchen … Weiter

Liebe Freundinnen und Freunde von Villa Maria, von 2. August bis 5. September 2016 verbringen wir unseren wohlverdienten Sommerurlaub auf Kreta. Zeit zum Genießen und Ausspannen mit unseren dortigen Freunden, zur Weinlese, zum Schwimmen und vielem mehr.  Ab Dienstag, den … Weiter

Neben unseren Bio-Kräuterölen mit intensivem kretischen Basilikum und Rosmarin gibt es nun auch Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra mit einem Zweiglein vom buschigen Oregano. 0,25-Liter-Flasche: EUR 8,50.- Ideal zum Marinieren knackiger Salate oder zum Tunken mit Weißbrot!

In der 1. Halbzeit servieren wir mit Kurzpassspiel: Blattsalat mit Nektarinen, Avgolemono (Kretische Ei-Zitronensuppe) mit Kritharaki-Nudeln sowie Paradeissalat mit Kapern und roten Zwiebeln… Weiter geht es im Sturmlauf in Halbzeit 2 mit: Chortosoupa (Kretischer Gemüsesuppentopf), Griechisches Zitronenhuhn mit Ofengemüse, Vegetarisch … Weiter

Der I. Akt: „Appetitanregende Vorspeisen“ Hauptdarsteller: Ntakos (Paximadi mit Paradeisern, Feta, Bio-Olivenöl und Kräutern), Dreierlei Vorspeisenbrötchen, Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)… Der II. Akt: „Herzhafte Hauptspeisen“ Hauptdarsteller: Zwiebeltarte, Kretischer Eintopf aus weißen Bohnen, Paradeisern und Erdäpfeln, Bifteki (Fleischlaibchen) in Paradeissauce, Vegetarisch-gefüllte Zucchini … Weiter

Diese Woche servieren wir Ihnen im Villa Maria – Genussladen, Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt als Vorspeisen Tomatensuppe mit Kritharaki-Nudeln und Zucchinicremesuppe, als Hauptspeisen gibt es Kolokythoboureko (Kretischer Zucchiniauflauf), Jouvarlakia (Fleischbällchen in Avgolemono-Suppe), Spinatnudeln mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven … Weiter

Die kretische Küche basiert auf einfachen, aber köstlich-wertvollen wie ehrlichen Zutaten. Dazu gehören unter anderem Natives Olivenöl Extra, diverse Oliven, eingelegte Kapern und sonnengetrocknete Tomaten, Kräuter und Tees, Teig- und Backwaren, Fleur de sel (Salzblume), Honig, Früchte in Sirup, Ver … Weiter

Rund um das Thema „Wohlbefinden“ bietet Ihnen Villa Maria neue wertvolle Produkte aus Kreta: Der kleine Betrieb von Dimitrios Tsakalakis in Nivritos am Südosthang des Ida-Gebirges beliefert uns mit Kräuter und Tees, die hoch oben im Gebirgsmassiv gesammelt werden. Der … Weiter