Villa Maria

Bald beginnt in unseren Olivenhainen auf Kreta die Ernte für das neue Bio-Olivenöl Nativ Extra von Villa Maria… Da heißt es fest zupacken… Während wir in unseren Genussläden mit diesem Grünen Gold Kretas unsere Speisen veredeln… Diese Woche kochen wir … Weiter

Am letzten Freitag, den 18.10.2019 fand in unserem Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar in Wien 8, Josefstädter Straße 69 der Genussevent: „Mezedes à la Kreta.“ statt. An diesem Abend unter Freunden in angenehmem Ambiente servierte das Team von Villa … Weiter

Am kommenden Freitag, 19.00h steigt im Villa Maria – Genussladen in Wien 8 unser Genussevent „Mezedes à la Kreta“. Es gibt nur mehr wenige Plätze… Mezedes sind kleine Köstlichkeiten, und viele unterschiedliche nebeneinander am vollen Tisch erfreuen das Auge wie … Weiter

Am kommenden Dienstag kochen wir für Sie Bruschette mit marinierten Sardellenfilets und Spinat (A, D) zur Vorspeise sowie Prasopita (Griechischer Porre-Feta-Auflauf) (A, C, G, L | v) im Hauptgang. Weiter geht es am Mittwoch mit Melanzani-Erdäpfel-Auflauf (G | v) und … Weiter

Seit kurzem führen wir bei Villa Maria | Kreta kulinarisch in unseren Genussläden in Wien 8 und Wiener Neustadt – sowie bald auch in unserem Webshop unter www.villamaria.at/shop – Bio-Weine der kretischen Domaine Gavalas. Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf … Weiter

Mezedes sind kleine Köstlichkeiten, und viele unterschiedliche nebeneinander am vollen Tisch erfreuen das Auge wie den Gaumen… Von Ofengerösteten Zwiebeln mit Paximadakia, Tsatsiki über Loukaniko Xydato… Von Taramosalata (Fischrogensalat), Siglino und Gebratenen Sardellen in Tomaten-Knoblauchsauce bishin zu Halva (Grießpudding) und … Weiter

Am kommenden Dienstag gibt es zur Vorspeise einen knackigen Herbstlichen Salat mit Apfelspalten und Walnüssen (H | v, vgn) sowie im Hauptgang Kolokithokeftedes (Zucchinipuffer) mit Tsatsiki-Dip (A, C, G | v). Mittwochs servieren wir Vegetarisches Champignon-Stifado (O | v, vgn) … Weiter

Der Oktober zieht ins Land… Und die Gastgartenzeit ist leider schon wieder zu Ende… Am kommenden Dienstag kochen wir für Sie Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A, G) zur Vorspeise sowie Grüne Nudeln mit sonnengetrockneten Tomaten, Kapernbeeren und Oliven (A, … Weiter

Mezedes sind kleine Köstlichkeiten, und viele unterschiedliche nebeneinander am vollen Tisch erfreuen das Auge wie den Gaumen… Von Ofengerösteten Zwiebeln mit Paximadakia, Tsatsiki über Loukaniko Xydato… Von Taramosalata (Fischrogensalat), Siglino und Gebratenen Sardellen in Tomaten-Knoblauchsauce bishin zu Halva (Grießpudding) und … Weiter

Ein Kochseminar für LiebhaberInnen der kretischen Küche…   Sonntag, 20. Oktober 2019, 10.00h bis 14.00h Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8 (Villa Maria | Kreta kulinarisch Wien 8 OG) Josefstädter Straße 69 1080 Wien   Seminarleiter: DI Helmut … Weiter