Autoren Archiv: Helmut Paugger

Die kretische Küche basiert auf einfachen, aber köstlich-wertvollen wie ehrlichen Zutaten. Dazu gehören unter anderem Natives Olivenöl Extra, diverse Oliven, eingelegte Kapern und sonnengetrocknete Tomaten, Kräuter und Tees, Teig- und Backwaren, Fleur de sel (Salzblume), Honig, Früchte in Sirup, Ver … Weiter

Rund um das Thema „Wohlbefinden“ bietet Ihnen Villa Maria neue wertvolle Produkte aus Kreta: Der kleine Betrieb von Dimitrios Tsakalakis in Nivritos am Südosthang des Ida-Gebirges beliefert uns mit Kräuter und Tees, die hoch oben im Gebirgsmassiv gesammelt werden. Der … Weiter

Tsatsiki, Blattsalat mit grünem Spargel und sonnengetrockneten Tomaten, Fava (Püree aus gelben Linsen), … … Lauwarmer Oktopus-Erdäpfeleintopf, Kalbfleisch mit grünen Oliven, Spinat-Feta-Knödel im Blattsalatbeet, Schokoladenkuchen und andere Köstlichkeiten aus Kreta gibt’s mittags in dieser Woche im Villa Maria – Genussladen, … Weiter

Unsere Mittagsmenüs für diese Woche – täglich frisch gekocht: Zucchinicremesuppe mit Feta, Blattsalat mit Melone und frischer Minze, Skioufiktou-Nudeln mit grünem Spargel und Schinusbeeren, Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit kretischem Erdäpfelsalat, Galaktaboureko (Grießkuchen) und vieles mehr… Villa Maria – Genussladen, … Weiter

Choriatiki (Griechischer Bauernsalat), Tsatsiki, Kalogeriko-Nudeln mit Meeresfrüchten in Tomatensauce… … Papoutsakia (Vegetarisch gefüllte, mit Käse überbackene Melanzani), Schokoladenmousse mit Olivenöl und Erdbeeren und vieles mehr… Kreta-Feeling pur mitten in Wiener Neustadt! Villa Maria – Genussladen, Neunkirchner Straße 17. Zum bei … Weiter

Gestern, am 20. Mai 2016 wurde im Villa Maria – Genussladen im Rahmen des Events „Kulinarisches Kreta – wo die Götter speisen.“ groß aufgekocht und viel über Olivenöl gefachsimpelt. Helmut Paugger von Villa Maria, selbst Bio-Olivenöl-Produzent, führte seine Gäste im … Weiter

Diese Woche im Villa Maria – Genussladen, Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt: Melanzani in Tomatensauce mit Feta, Dreierlei Vorspeisenbrötchen, Blattsalat mit Spargel und sonnengetrockneten Tomaten, Gortinio-Nudeln mit Oliven-Tomatenpaste, Kalbfleisch mit grünen Oliven, Spinat-Kichererbseneintopf mit Feta, Griechisches Joghurt mit frischen … Weiter

Zucchinicremesuppe. Blattsalat mit Tomaten und Sardellen. Avgolemono (Ei-Zitronen-Suppe) mit Kritharaki-Nudeln. Lauwarmer Oktopus-Erdäpfeleintopf. Pastitsio. Griechisches Zitronenhuhn. Schokoladenkuchen. Und vieles mehr… Lust auf kretische Mittagsmenü-Köstlichkeiten im Villa Maria – Genussladen, Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt? Zum bei uns Genießen oder auch … Weiter

Lust auf leichten Spinatsalat mit Erdbeeren und Walnüssen oder auf Ziegenkäsebällchen auf Blattsalat? Oder wie wäre es mit Papoutsakia (Vegetarisch gefüllte Zucchini) und Rinderstifado mit Kritharakinudeln? All diese kretischen Köstlichkeiten und vieles mehr in dieser Woche im Villa Maria – … Weiter

Überraschen Sie Ihre Liebste, Ihre Mutter, Ihre Oma doch mit Geschenken von Villa Maria… Naturkosmetik auf Olivenölbasis, Bio-Olivenöl-Seifen mit Kräutern (kaltverseift), Bio-Olivenöl Nativ Extra, Thymian-, Wald- und Salbeihonig, Bio-Oliven, Süße Früchte in Sirup, Bio-Kräuter, Bio-Tees, Fleur de sel (Salzblume), Küchenaccessoires … Weiter