Villa Maria

Bunter Blattsalat mit Radicchio, Eichblatt und Dille… Getoastetes Weißbrot mit Knoblauch und Olivenöl… Omelette mit Feta, Paradeisern und frischem Thymian… Joghurt mit Nüssen und Salbeihonig… Jouvarlakia (Avgolemono-Suppe mit Fleischbällchen)… Kapriko mit Backofengemüse… Fakies (Kretischer Linseneintopf)… Tsatsiki mit schwarzen Kalamon-Oliven… Gemischte … Weiter

Kommende Woche servieren wir Ihnen am Dienstag Kolokythoboureko (Zucchini-Erdäpfel-Auflauf) (v) und Joghurt mit Bitterorange in Sirup (v), am Mittwoch gibt es Knoblauch-Thymian-Paradeiser (v, vgn) und Hühnerfilet in Tomaten-Kapern-Sauce. Am Donnerstag ist Feiertag und damit bei uns geschlossen. Am Freitag gibt … Weiter

Am Freitag, den 19. Mai 2017 fand im Villa Maria – Genussladen in Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 der bereits dritte Olivenöl-Event: „Kulinarisches Kreta – wo die Götter speisen.“ statt. In angenehmem Ambiente und – ganz besonders – in ebensolcher … Weiter

Gemäß Wikipedia ist Mizithra (griechisch μυζήθρα) ein „kretischer Weichkäse mit hohem Fettgehalt, der aus Schafs- und Ziegenmolke unter Zugabe von Milch hergestellt wird. Mizithra ist eine der ältesten Molkekäsesorten und in Konsistenz und Geschmack dem italienischen Ricotta ähnlich. Mizithra ist … Weiter

Graviera, Kefalotyri & Co! Am kommenden Samstag, den 20. Mai 2017 gibt es bei uns im Villa Maria – Genussladen in der Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt wieder die Möglichkeit, edle Käsespezialitäten aus Kreta zu verkosten. Wir präsentieren Ihnen … Weiter

Täglich frisch gekocht… Kretischer Mittagsgenuss bei Villa Maria… Diese Woche als Vorspeisen: Fava (Püree aus gelben Linsen) (v, vgn), Blattsalat mit grünem Spargel und sonnengetrockneten Tomaten (v,vgn) sowie Tsatsiki (v). Zum Hauptgang: Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn), Erdäpfel-Zucchini-Eintopf (v, vgn), … Weiter

Auch kommenden Samstag, den 13. Mai 2017 setzen wir unsere kleine „Weinreise“ durch Kreta fort… Dieses Mal präsentieren wir Ihnen im Villa Maria – Genussladen in der Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt die kretischen Weingüter Lyrarakis Wines und Alexakis … Weiter

Villa Maria sucht für die Ferialzeit von 14.7. bis 29.7.2017 für die Tage DI bis SA, jeweils von 10.00h bis 14.00h Verstärkung im Bereich Service mit fallweiser Mithilfe in der Küche. SchülerInnen (HLA u.ä.) und StudentInnen bevorzugt. Unsere Anforderungen an … Weiter

Die Eurovision Song Contest-Woche zieht ins Land. Und wir präsentieren Ihnen die Starter für Griechenland, respektive Kreta:  🙂 Dienstag (1. ESC-Semifinale): Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (Vorspeise) & Skioufiktou-Nudeln mit Oliven-Tomaten-Paste und Kefalotyri-Käse (Hauptgang; v/aWvgn) Mittwoch: Loukaniko Moschari mit Honigsenf … Weiter

Am kommenden Samstag, den 6. Mai 2017 präsentieren wir Ihnen im Rahmen einer kleinen Weinverkostung im Villa Maria – Genussladen in der Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt das kretische Weingut Domaine Zacharioudakis aus Plouti (Provinz Heraklion). Der junge Bio-Weinbetrieb, … Weiter