Ostern steht vor der Tür… Bio-Olivengenuss á la Kreta von Villa Maria: Grüne Chontrolia, Kalamon, Koroneiki & Tsounati sowie Schwarze Kalamon

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Alle unsere Villa Maria – Bio-Oliven werden zwischen Anfang Oktober (grüne Oliven) und Mitte bis Ende November (schwarze Oliven) geerntet, nach dem Entbittern durch oftmaliges Wasserwechseln zunächst in Rosmarinsalzlake eingelegt und dann final in Villa Maria – Nativem Bio-Olivenöl Extra … Weiter

Sonniger Genuss á la Kreta – auch im trüben Lockdown… Heute: Domaine Gavalas – Bio-AN, -Efivos White & -Vilana

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Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität. Bio-AN: Eine viertelsüße Roséwein aus 50% Kotsifali- und 50% Cabernet-Sauvignon-Trauben. Hell-rosa … Weiter