Unsere Villa Maria – Bio-Kräuter und -Tees werden in Zoniana an den nördlichen Hängen des Ida-Gebirges von einer kleinen Kooperative in zertifizierter biologischer Landwirtschaft für uns kultiviert und getrocknet.
Die Palette der Bio-Kräuter reicht von Basilikum, Lorbeer und Oregano über Rosmarin, Salbei und Thymian bis hin zu verschiedenen Kräutermixen für Fisch, Fleisch, Geflügel und Pasta. Sie verfeinern nahezu jedes Gericht und vermitteln den „Geschmack vom Süden“.
An Bio-Tees bieten wir Ihnen den Klassiker Kretischer Bergtee (Sideritis syriaca) – perfekt nun in der beginnenden Schnupfenjahreszeit, weiters Olivenblättertee – keimtötend, blutdrucksenkend, Schutz vor Arteriosklerose bietend und Herzrythmusstörungen lindernd sowie die Wunderwaffe gegen Entzündungen: Diktamustee (Origanum dictamus), eine auf Kreta endemisch wachsende Pflanze. Die heilende Wirkung von Diktamus wurde schon in der Antike von Aristoteles beschriebenen: Er erwähnte, dass von Jägern mit Pfeilen angeschossene Kri-Kris (kretische Wildziegen) sofort Diktamus fraßen, um sich dann die Wunden zu lecken. Auch Hippokrates setzte Diktamus bei seinen Patienten erfolgreich ein. Und so ist es nicht verwunderlich, dass Diktamus zum ersten Exportgut der Antike wurde: von der Insel Kreta wurde es ins Römische Reich verschifft, um Geburtsschmerzen zu lindern. Aufgüsse aus Diktamos werden auch heute aufgrund ihrer stark antibakteriellen Wirkung zur verbesserten Wundheilung, zur Linderung von Verdauungsproblemen sowie auch von Halsschmerzen verwendet.
