Autoren Archiv: Helmut Paugger

Unser wertvolles Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Dieses Öl gibt es bei uns pur … Weiter

Der Oktober zieht ins Land – und auch unsere Mittagsgerichte werden herbstlicher… Diesen Dienstag servieren wir Blattsalat mit Granatapfelperlen und Feta (G | v, aWvgn) sowie Nudeln mit Kürbisgemüse und Basilikum (A| v), mittwochs gibt es Ntakos (Paximadi mit Paradeisern, … Weiter

Unser wertvolles Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Dieses Öl gibt es bei uns pur … Weiter

Diese Woche servieren wir im Villa Maria – Genussladen zur Vorspeise Knoblauch-Thymian-Paradeiser (v, vgn), Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A), Kretischer Brotsalat (A | v, vgn) sowie Olivenknödel mit Kefalotyri-Käse (A, G | v, aWvgn). Als Hauptspeise gibt es Fasolada … Weiter

Mezedes sind kleine Köstlichkeiten… Und mehrere zusammen erfreuen das Auge wie den Gaumen… Genießen Sie mit uns einen Abend unter Freunden in angenehmem Ambiente mit 24 unterschiedlichen Geschmäckern Kretas, serviert in 6 Gängen mit passender Weinbegleitung. Samstag, 14.10. sowie 21.10.2017, … Weiter

Auch diese Woche verwöhnen wir Sie bei Villa Maria wieder mit einfach-unkomplizierter Küche à la Kreta: Am Dienstag servieren wir Avgolemono-Suppe mit Kritharaki-Nudeln (A, C | v) und Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn), am Mittwoch gibt es als Hauptgericht Kreta-Gratin … Weiter

Mezedes sind kleine Köstlichkeiten… Und mehrere zusammen erfreuen das Auge wie den Gaumen… Genießen Sie mit uns einen Abend unter Freunden in angenehmem Ambiente mit 24 unterschiedlichen Geschmäckern Kretas, serviert in 6 Gängen mit passender Weinbegleitung. Samstag, 14.10.2017, 18.00h Villa … Weiter

Als Vorspeisen servieren wir Ihnen in dieser Woche Zucchinicremesuppe (v, vgn), Gebratene Apaki-Streifen mit BIO-Oliven sowie Karotosoupa mit Äpfeln und Feta (G | v, aWvgn). Zum Hauptgang gibt es Lauwarmen Oktopus-Erdäpfeleintopf (R), Skioufiktou-Nudeln mit Oliven-Tomaten-Paste und Kefalotyri-Käse (A, G | … Weiter

Am Dienstag gibt es zur Vorspeise Backofen-Zucchini mit geriebenen Tomaten (v, vgn), als Hauptgang Fakies (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn), mittwochs verwöhnen wir mit Blattsalat mit Ziegenkäsebällchen und Oliven (G | v) und Kolokythoboureko (Zucchini-Erdäpfel-Auflauf) (G | v). Am … Weiter

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