Mezedes sind auf Kreta köstliche Kleinigkeiten, von denen man sich 2 oder 3, bei größerem Hunger auch 5 Tellerchen bestellt und dazu ein gutes Glas Wein oder Bier genießt…

 

Mezedes

 

Mediterraner Slow Food-Genuss (mit Weißbrot (A | v)

 

  • „König Minos“ – das jeden Tag wechselnde, „etwas andere Menü“ für 2 Personen
    (FR ab 18.00 Uhr, SA 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr)
    Vierzehn wunderbare Geschmäcker Kretas inklusive Dessert und Käse.

 

Kalte Mezedes (mit Weißbrot (A | v)

 

  • Villa Maria – Bio-Oliven-Variation aus schwarzen Kalamón-, grünen Chontroliá- und grünen Koroneíki-Oliven (v, vgn)
  • Choriátiki (Griechischer Bauernsalat) (G | v)
  • Fáva (Gelbes Linsenpüree) (H | v, vgn)
  • Käse (G | v)
    – Anthótyro (gehärteter Mizithra-Weichkäse)
    – Feta mit Bio-Olivenöl und Kräutern
    – Geräucherter Graviéra
    – Kefalotýri mit schwarzem Pfeffer
    – Ziegenkäse
  • Melitzánosalata (Melanzanisalat) (O | v, vgn)
  • Marinierte Rote Rübe à la Kreta (v, vgn)
  • Salami
  • Marinierte Sardellenfilets mit Zwiebel (D)
  • Taramosaláta (Fischrogensalat) (A, D)
  • Tsatsíki (G | v)
  • Tyrokafterí (Aufstrich aus Feta, Joghurt, gegrillten Florini-Paprika und Chili) (G | v)
  • Zitronen-Hummus (H, N | v, vgn)
  • Extra-Portion Weißbrot (A | v)

 

Warme Mezedes (mit Weißbrot (A | v)

 

  • Griechische Erdäpfelsuppe (v, vgn))
  • Magíritsa (Griechische Fastensuppe) (O | v, vgn)
  • Briám (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn)
  • Fasoláda (Kretischer Bohneneintopf) (H, L | v, vgn)
  • Békri Meze (Griechischer Fleischeintopf) (O)
  • Griechisches Zitronenhuhn
  • Cichetti à la Kreta (in Olivenöl geröstete Brötchen)
    – Fáva & Prosciutto (A, H)
    – Melitzánosalata & sonnengetrocknete Tomate (A, O | v, vgn)
    – Taramósalata & Sardellenfilets (A, D)
    – Tsatsíki & Gurke (A, G | v)
    – Tyrokafterí & Käse (A, G | v)
    – Zitronenhummus & Salami (A, H, N)
  • Feta foúrnou (Tomatenscheiben mit Feta & Chili aus dem Backrohr) (G | v)
  • Gebratenes Apáki (vor dem Räuchern in Weißweinessig eingelegtes Schweinefleisch)
  • Gebratene Loukániko Moschári (geräucherte Kalbswurst mit mediterranen Kräutern) mit Honigsenf (M)
  • Gebratene Loukániko Xydáto (vor dem Räuchern in Weißweinessig eingelegte Schweinswurst) mit Honigsenf (M)

 

Desserts

 

  • Halvá mit Milch (A, G, H | v)
  • Joghurt (G | v)
    – mit Walnüssen und Honig
    – mit Bergamotte in Sirup

 

Allergeninformation (gem. Codex-Empfehlung)

A: Glutenhaltiges Getreide | B: Krebstiere | C: Ei | D: Fisch | E: Erdnuss | F: Soja | G: Milch oder Laktose | H: Schalenfrüchte | L: Sellerie | M: Senf | N: Sesam | O: Sulfite | P: Lupinen | R: Weichtiere