Villa Maria

Morgen, Dienstag kochen wir für Sie zur Vorspeise Griechische Spinatsuppe (A, C, G | v), im Hauptgang Gortinio-Nudeln mit Champignon-Gemüsesugo (A, O | v, vgn), am Mittwoch Tiropitakia – Griechischer Mini-Feta-Pie (A, G | v) sowie Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, … Weiter

Wohlschmeckend gut! Eine einzigartige Komposition aus Bier und kretischem Bergsalbei, die durch perfekte Harmonie überzeugt. 5% Alkohol, 0,33-Liter-Flasche. Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz , Bio-Hopfen, Hefe, naturbelassener, getrockneter Bergsalbei aus Kreta. Zu Kaufen wie zu Genießen bei Villa Maria | Kreta kulinarisch … Weiter

Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität. Trockener Bio-Weißwein. 70% Sauvignon Blanc, 20% Vilana, 10% Muscat Spinas. Efivos … Weiter

Heute ist der 1. Tag, an dem der neue Wein „Syrah & Friends 2020“ auf Maische gärt… Und das war heuer gar nicht so einfach zu bewerkstelligen… Nachdem der Weingarten hinter dem Haus nach dem Schnitt anfangs Februar durch Covid-19 … Weiter

Trotz aller heurigen Covid-19-Wirren (keine Reisemöglichkeit nach Kreta von März bis August) ist es schließlich doch noch gelungen, wieder einen guten Tropfen zu keltern und nun auch abzufüllen… „Syrah & Friends 2019“ – Dunkelroter Farbton, ein Bukett nach blauen Waldbeeren, … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter

Diese Woche wird mittags wieder à la Kreta groß aufgekocht… Am Dienstag servieren wir im Hauptgang Ntomatokeftedes (Tomatenpuffer) mit Tsatsiki-Dip (A, G | v), zum Dessert gibt es Griechischen Walnuss-Zucchini-Kuchen (A, C, H | v). Am Mittwoch verwöhnen wir mit … Weiter

Agelakis Winery – klein, aber fein! Umgeben von Weinbergen und Olivenhainen keltern Evagelia und Tasos Agelaki seit 2015 in Thrapsano, einem kleinen Dorf bekannt für seine Töpfereien, erstklassige Rot-, Rosè und Weißweine aus kretisch-autochthonen wie internationalen Reben. Und diese Verbindung … Weiter

… fällt diese Woche leider urlaubsbedingt aus. Aber – wir erfreuen und verköstigen Sie mittags gerne mit unserer Villa Maria | Home & Office Selection, z.B. mit Griechischer Erdäpfelsuppe (v, vgn), Briam (Kretische Gemüsepfanne) (v, vgn), Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H … Weiter

Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- … Weiter