Villa Maria

Kotsifali, Mandelaria, Muscat Spinas, Plyto und Vidiano: Die sonnenverwöhnten, autochthonen Trauben Kretas, veredelt zu internationalem Weingeschmack durch die renommierten Weingüter Alexakis, Rhous, Zacharioudakis & Co. Wein & Raki aus Kreta: Erhältlich in unseren Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 … Weiter

Die Fußball-WM ist nun voll angelaufen… Diesmal leider ohne Österreich und Griechenland… Statt mit griechischem Ballgenuss kontern wir daher mit sommerlicher Kulinarik aus Kreta… Am Dienstag servieren wir zur Vorspeise Geröstete Endivie mit Gorgonzola und Rosmarin-Olivenöl (G | v), als … Weiter

Bald ist es wieder Zeit zum Weinlesen in Kapsali, Kreta… Anfang/Mitte August bereits… Aufgrund des subtropischen Mikroklimas unseres Talkessels ist hier die Vegetation um einen Monat früher dran als im klimatisch mediterranen Rest Kretas… Darum waren nun die letzten vorbereitenden … Weiter

Am Dienstag gibt es zur Vorspeise Sämige Erdäpfel-Porree-Suppe (G | v), als Hauptgericht Hühnerfilet mit Tricolore-Paprika a la Zakros, mittwochs servieren wir Bunten Blattsalat mit Apfel, Ei und Dille à la „Rethimno“ (C | v) und Prasopita (Griechischer Porre-Feta-Auflauf) (A, … Weiter

Fruchtiger Genuss mit dem Duft nach frisch geschnittenem, grünen Gras und grünen Bananen, mittelbitter am Gaumen und –scharf im Abgang. Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra: Ein wohlschmeckendes, hochwertiges Produkt! Erhältlich in unseren Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 … Weiter

Eine wunderschöne, frühsommerliche Woche erwartet uns. Perfekt, um sich mit kretischer Cuisine auf die baldigen Ferien einzustimmen… Wir beginnen am Dienstag mit Choriatiki (Griechischer Bauernsalat) (G | v) und Paradeiser-Bulgureintopf mit Loukaniko (A, O), am Mittwoch servieren wir zur Vorspeise … Weiter

Kommende Woche verwöhnen wir Sie am Dienstag mit Avgolemono (Ei-Zitronen-Suppe) mit getrocknetem Bergsalbei (C) und Hühnerfilet in Tomaten-Kapernsauce, am Mittwoch gibt es als Hauptgang Spanakorizo (Spinatrisotto) (G, O | v) und zum Dessert Feta in Filoteig mit Sesam und Honig … Weiter

Gerade richtig zu Beginn der warmen Jahreszeit gibt es jetzt im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar in Wien 8 diverse alkoholische wie nicht-alkoholische Sommerdrinks à la Kreta… Strawberry and Kiwi Infused Water, Homemade Strawberry Drink, Cucumber and Red Pepper … Weiter

Diese Woche erwarten uns wieder frühlingshafte Temperaturen… Zeit also, um wieder ihm Gastgarten Platz zu nehmen…   🙂 Am kommenden Dienstag verwöhnen wir Sie mit Greek Bruschette (A, G | v) und Melanzani mit Joghurt-Feta-Creme (G | v), am Mittwoch gibt … Weiter

Letzten Donnerstag, den 17.5.2018 war in unserem Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar in Wien 8 der Alumniclub “Management/Corporate Networking/Career Service” der FH des BFI Wien zu Gast… Nach den Begrüßungsworten der Vize-Rektorin Mag.a (FH) Ina Pircher und Alumniclub-Manager Jürgen … Weiter