Autoren Archiv: Helmut Paugger

Kein leichtes Jahr für kretische Winzer… Ein ungewohnt kühler wie nasser Juni hat einen ansehnlichen Teil der heurigen Ernte zerstört… Dennoch hoffen wir, wieder einige gute Fläschchen „Villa Maria – Syrah & Friends“ keltern zu können…  😊

Unser wohlschmeckendes, wertvolles Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Villa Maria – … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter

Armparóriza-Frizzante-Spritz, Iced Rakómelo oder Tsikoudia-Carob-Spritz? Ginger Rosemary Sparkling Lemonade, Homemade Iced Tea oder Mojito Lemonade? Am besten ALLES mal durchprobieren!  😊 Mezedes & Cretan Summer Drinks. Summer Feeling pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 Wien, Josefstädter Straße 69. … Weiter

Fava, Tsatsiki oder Zitronenhummus? Dolmades, Melitsanosalata oder Loukaniko? Malvasia Aromatica, Muscat Spinas oder Vidiano? Liatiko, Merlot oder Syrah? Am besten ALLES mal durchprobieren!  😊 Mezedes & Wein à la Kreta. Summer Feeling pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 … Weiter

Armparóriza-Frizzante-Spritz, Iced Rakómelo oder Tsikoudia-Carob-Spritz? Ginger Rosemary Sparkling Lemonade, Homemade Iced Tea oder Mojito Lemonade? Am besten ALLES mal durchprobieren!  😊 Mezedes & Cretan Summer Drinks. Summer Feeling pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 Wien, Josefstädter Straße 69. … Weiter

Am Montag (nur in 1080 Wien) verwöhnen wir mit Roter Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A, G) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag gibt es … Weiter

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Melonensalat mit Chili und Feta? Kretischer Brotsalat? Ospriada (Griechischer Salat aus gemischten Hülsenfrüchten? Oder doch lieber – klassisch – Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)? Am besten ALLES mal durchprobieren!  😊 Salatgenuss à la Kreta. Summer Feeling pur! Villa Maria – Genussladen in … Weiter