Autoren Archiv: Helmut Paugger

Gemäß Wikipedia ist Mizithra (griechisch μυζήθρα) ein „kretischer Weichkäse mit hohem Fettgehalt, der aus Schafs- und Ziegenmolke unter Zugabe von Milch hergestellt wird. Mizithra ist eine der ältesten Molkekäsesorten und in Konsistenz und Geschmack dem italienischen Ricotta ähnlich. Mizithra ist … Weiter

Evergetikon, beheimatet in Skalani, Kreta gleich neben dem antiken Palast von Knossos, produziert seit 2005 Naturkosmetik für jede Altersgruppe unter dem Motto „Produkte des Lichts, der Sonne und der Natur Kretas“. Von Körper- & Handcreme über Antifaltencreme und After Shave … Weiter

Und schon wieder geht ein Monat – wie auch der Fasching – zu Ende… Wir verwöhnen Sie diese Woche am Faschingdienstag (nur in Wien 8; in Wiener Neustadt ist am Faschingdienstag geschlossen) mit Gekochten Erdäpfeln mit gebratenem Lauch in Olivenöl-Zitronensauce … Weiter

Für alle Genießer: Von Dienstag, den 18.2. bis Samstag, den 29.2.2020 gibt es bei Villa Maria | Kreta kulinarisch beim Kauf von fünf 0,75 Liter-Flaschen Natives Bio-Olivenöl Extra eine sechste gratis. Die Aktion gilt in den Villa Maria – Genussläden … Weiter

…servieren wir am Dienstag: Zucchinicremesuppe (v, vgn) zur Vorspeise, Erdäpfelauflauf mit Blattspinat (C | v) im Hauptgang, am Mittwoch: Hühnerfilet in Tomaten-Kapernsauce sowie Griechisches Joghurt mit Birne (A, G, H, O | v) als Dessert, am Donnerstag: Winterlicher Salat von … Weiter

Ende Oktober, Anfang November 2019 wurden unsere Koroneiki-Oliven grün geerntet und schonend in der Ölmühle von Zakros, Kreta zu wohlschmeckendem Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra verpresst. Nach der Rast und natürlichen Filtrierung in den INOX-Tanks wurde das wertvolle Öl … Weiter

Die Semesterferien sind zu Ende, die Arbeitswoche startet von Neuem… Und so auch unsere Villa Maria – Mittagsküche… Am kommenden Dienstag verwöhnen wir Sie mit Choriatiki (Griechischer Bauernsalat) (G | v) zur Vorspeise sowie Risotto mit Pilzen und Ruccola (A, … Weiter

Seit letzten Freitag gibt es bei Villa Maria | Kreta kulinarisch unser hauseigenes Bio-Carob-Vollbier zum bei uns Verkosten sowie Einkaufen. Das wohlschmeckende, unfiltrierte Vollbier ist eine einzigartige Komposition aus Bier und der kretischen Carob-Baumfrucht (Johannisbrot), die durch perfekte Harmonie überzeugt. … Weiter

Der neue Monat hat begonnen… Und dies gleich mit einem magischen Palindrom-Tag… 20200202… Oder 02022020… Spannend! Hoffentlich für unsere Gäste ebenso interessant beginnt der Februar bei Villa Maria mit folgenden Mittagsmenüs: Am Dienstag kochen wir für Sie Feldsalat mit buntem … Weiter

2020-02-02 – Ein magisches Palindrom-Datum auf einer magisch-schönen Insel…