Autoren Archiv: Helmut Paugger

Variation „Mália“ – το κύριο μάθημα, der Hauptgang II: Stifádo vom Huhn, Fakés (Kretischer Linseneintopf), Fava (Gelbes Linsenpüree) sowie Rote Rübe à la Kreta, mariniert mit Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra und Verjuice.  Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar … Weiter

Griechisches Joghurt 10%, Gurken, Knoblauch, Dille, Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra, Salz und Pfeffer – hausgemachter Genuss pur! Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis SA von 9.30h bis 22.00h) und Villa Maria … Weiter

Wie jedes Jahr beginnt auch heuer die Bio-Olivenernte bei Villa Maria | Kreta kulinarisch mit der Ernte der Essoliven… Die Bäume mit Kalamon-, Koroneiki-, Tsounati- und Chontrolia-Oliven zum Essen werden abgeerntet und diese zur Entbitterung in Wasser eingelegt. Und in … Weiter

Letzten Samstag, 9.10.2021 lud Frau Scharner ihre Damenrunde zum Geburtstagfest bei Villa Maria | Kreta kulinarisch in die Josefstädter Straße 69, 1080 Wien. Bei kretischem Mezedes- & Weingenuss wurde bis spät in die Nacht lustig, ausgiebig und stimmungsvoll gefeiert… Wir … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Griechischer Zwiebelsuppe (A, G, O | v, aWvgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag … Weiter

Gelbe Linsen, Zwiebeln, Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra, Salz und Pfeffer – hausgemachter Genuss pur! Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis SA von 9.30h bis 22.00h) und Villa Maria – Genussladen Wiener … Weiter

Letzten Freitag und Samstag fand in Ebreichsdorf bei Kaiserwetter der „1. Griechische Markt“ – mit Beteiligung von Villa Maria | Kreta kulinarisch – und vielen, vielen Besuchern statt. Unsere zahlreichen Gäste am Stand konnten dabei kretische Köstlichkeiten wie Fakes, Stifado … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Zucchinicremesuppe mit frischer Minze (v, vgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag (in Wiener … Weiter

„Aus Liebe zur Olive: Die Villa Maria bringt kulinarische Spezialitäten aus dem Süden in die Josefstadt“…  😊 Lieben Dank an Martin Jelicic von der BZ – Wiener Bezirkszeitung für diesen schönen Artikel!