Autoren Archiv: Helmut Paugger

Eingebettet inmitten von Weinbergen und Olivenhainen ist die noch junge Agelakis Winery in Thrapsano Pediados, Provinz Heraklion beheimatet, einem kleinen Dorf berühmt für seine Terrakotta-Produktion. Seit 2015 keltern Evagelia Agelaki und Tasos Andriotis, beide früher im Hotelgewerbe tätig, auf hohem … Weiter

Von Dienstag bis Freitag servieren wir unseren Gästen als Tagessuppe Karotosoupa mit Orangensaft und Feta (G | v, aWvgn), als Tageshauptgericht Kichererbseneintopf mit Blattspinat (G, H, O | v, aWvgn) sowie als Tages-Special Herbstlicher Salat von Roten Rüben und Granatapfelperlen … Weiter

Gerne veranstalten wir für Sie in unserem gemütlichen, mediterranen Ambiente Ihre Firmenweihnachtsfeier und verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit kalten und warmen Mezedes (kleine, kretische Köstlichkeiten) & Wein á la Kreta.  Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8 (max. … Weiter

Bio-Oliven aus Zakros, Kreta, zunächst eingelegt in Rosmarin-Salzlake, dann in Villa Maria – Nativem Bio-Olivenöl Extra – hausgemachter Genuss pur! Leicht salzig, knackig-bissfest, grüne, zitronige Noten. Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis SA … Weiter

Pürierte Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Bio-Zitronenzeste und -saft, Kreuzkümmel, Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra, Wasser, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer – hausgemachter Genuss pur! Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis SA von 9.30h … Weiter

2007 von Nikolaos G. Diamantakis gegründet, wird die Diamantakis Winery, ein moderner Familienbetrieb in Kato Assites (Provinz Heraklion), Kreta heute von den Brüdern Zacharias, Ioannis und Michalis Diamantakis an den östlichen Hängen des Psiloritis auf einer Seehöhe von rund 450 Metern betrieben. … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Kürbiscremesuppe mit karamellisiertem Speck und Croutons (A, G | aWv) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Dienstag ist … Weiter

Bio-Oliven aus Zakros, Kreta, zunächst eingelegt in Rosmarin-Salzlake, dann in Villa Maria – Nativem Bio-Olivenöl Extra – hausgemachter Genuss pur!   Leicht salzig, saftig-bissfest, grüne Noten.   Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis … Weiter

Gekochte Rote Rüben, Verjuice, Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer – hausgemachter Genuss pur!  Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69 (MO bis SA von 9.30h bis 22.00h) und Villa Maria … Weiter

Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- … Weiter