Autoren Archiv: Helmut Paugger

Fruchtiger Genuss in den Sorten Grüne Koroneiki, Grüne und Schwarze Kalamon, Grüne Chontrolia und Grüne Tsounati, eingelegt in hauseigenem Nativen Bio-Olivenöl Extra… Sowie Schwarze Chontrolia, im Salzfass getrocknet und eingelegt in Salzlake… Villa Maria – Bio-Oliven: In der Ferienzeit nur … Weiter

Nach der langen, Corona-bedingten Pause endlich wieder Kreta! 😊

Unser Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar in Wien 8, Josefstädter Straße 69 ist von 31.7. bis 24.8.2020 an Montagen von 18.00h bis 22.00h, von Dienstag bis Samstag von 10.00h bis 15.00h und 18.00h bis 22.00h sowie an Sonntagen von … Weiter

Diesen Dienstag verwöhnen wir Sie mit Blattsalat mit Stangensellerie und Anthotyro (G, L | v, aWvgn) zur Vorspeise sowie Melanzani mit Hühnerbrustfilet als Tageshauptgericht. Am Mittwoch gibt es Kretischen Tomaten-Dip (Ntomata Kopanisti) (G, O | v) und Sfougato (Griechischer Ofenauflauf … Weiter

…von 31. Juli bis 9. September 2020. Ab Donnerstag, den 10. September 2020 sind wir dann in Wiener Neustadt wieder gerne für Sie da. Liebe Grüße & einen schönen, erholsamen Sommer wünscht das Team von Villa Maria | Wiener Neustadt. … Weiter

Für alle LiebhaberInnen der kretischen Küche, die nicht so gerne selber kochen, wie auch für jene, deren Mittagspause einfach zu kurz ist, um bei uns im Lokal zu genießen: Villa Maria | Home & Office Selection zum Abholen und selber … Weiter

Maria Tamiolaki und Dimitris Mansolas, die sich beim Önologiestudium in Bordeaux kennen gelernt haben, bildeten zusammen die Rhous Winery im Dorf Houdetsi, nahe Heraklion und standen für internationalen Weingeschmack verfeinert durch das einzigartige Terroir Kretas. Leider wurde das Weingut mittlerweilen … Weiter

Der Juli geht langsam dem Ende zu, die Tage werden – Gott sei Dank – wieder wärmer…  😊 Morgen, Dienstag verwöhnen wir Sie mit Bruschetta mit Rucola-Walnuss-Pesto (A, G, H | v) zur Vorspeise sowie mit Griechisch-bäuerlichen Hühnerauflauf (Choriatiki-Kotopita) (A, … Weiter

Langsam kommt für unser Wiener Neustädter Villa Maria – Team der Sommerurlaub näher… Von 31. Juli bis 9. September 2020 ist unser Villa Maria – Genussladen in Wiener Neustadt wegen Urlaubs geschlossen. In dieser Zeit können auch Bestellungen im Webshop … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter