Autoren Archiv: Helmut Paugger

Überraschen Sie Ihre Liebste, Ihre Mutter, Ihre Oma doch mit feinen Muttertags-Geschenken von Villa Maria | Kreta kulinarisch…  Heute: Pasta á la Kreta von Graecia Terra und Melko: Spaghetti Nr. 2, Linguini, Xylopites, Kritharaki, Tortellini, Skioufiktou, Gortinio, Olivenblätter-Pasta und vieles, … Weiter

Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität. Trockener Bio-Rotwein. 60% Kotsifali, 20% Mandilaria, 10% Syrah Efivos Red, der … Weiter

Wie jedes Jahr haben wir auch heuer unseren hauseigenen Villa Maria | Limoncello á la Zakros aus den wunderbar-aromatischen Bio-Zitronen aus Zakros (Lassithi), Kreta produziert.   Ein wohlschmeckender, hausgemachter Likör mit kraftvoll-frischen Zitrusnoten von sonnengereiften, kretischen Bio-Zitronen. Am Besten eiskalt … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Suppe vom Florini-Paprika mit Joghurt und Thymian (G | v, aWvgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von … Weiter

Was 2005 als Hobby einer Steuerberaterfamilie aus Heraklion begann, umfasst heute 20 Hektar Weinberge auf rund 400 Metern Seehöhe und die 2017 eröffnete, modernste Winery Kretas: Haralabakis. Basierend auf den Erfahrungen des Großvaters Nikolaos aus Avli, der erst Weinbau betrieben, … Weiter

Im Rahmen der „Eat the World Tour“ kam diesmal eine große Runde Besucher zur Verkostung von Villa Maria – Bio-Olivenöl Nativ Extra, -Bio-Oliven, Wein der kretischen Winzer Haralabakis, Agelakis und Douloufakis sowie Glyko (Fruchtschalen bzw. Früchte in Sirup) von Villa … Weiter

Geburtstage sind zum Feiern da! Warum nicht mal – wie Friederike & Familie – bei Mezedes & Wein à la Kreta?! Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 und Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter … Weiter

23.4.2022: Heute ist Karsamstag in Griechenland… Und überall wird das Fest der Auferstehung Christi, das den Höhepunkt des Griechisch-orthodoxen Kirchenjahres darstellt, gefeiert. Dazu versammeln sich die Dorfbewohner mit Kerzen oder Laternen gegen 23.00h in den Kirchen des Landes. Nach dem … Weiter

Von Dienstag (in Wiener Neustadt ab Mittwoch) bis Freitag gibt es diese Woche Karotosoupa mit Äpfeln und Griechischem Joghurt (G | v, aWvgn) als Tagessuppe, Erdäpfeleintopf Viannos (M | v, vgn) als Tageshauptgericht sowie als Tages-Special Feldsalat mit buntem Paprika … Weiter

Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- … Weiter