Autoren Archiv: Helmut Paugger

Bevor es in die Sommerferien geht, nochmals kretischer Mittagsgenuss bei Villa Maria… Die Vorspeisen: Getoastetes Weißbrot mit Paradeiswürfeln und frischem Basilikum, Tsatsiki, Ruccola-Gurkensalat mit Melone und Feta sowie Knoblauchchampignons mit einem Hauch von Chili. Und die Hauptspeisen: Zucchini-Erdäpfeleintopf, Hühnerfilet mit … Weiter

Seit ein paar Tagen ist unsere neue Villa Maria – Website online. Wir hoffen, damit noch besser über unser mittlerweile stark angewachsenes Portfolio an Köstlichkeiten aus Kreta, über diverse Neuigkeiten bei Villa Maria sowie auch ein wenig über das Leben … Weiter

Marillen-Karottensalat mit Ziegenkäse und Walnüssen, Knoblauchparadeiser, Kretischer Brotsalat… Erdäpfel-Melanzani-Auflauf, Skioufiktou-Nudeln mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten, Hühnerfilet in Tomaten-Kapern-Sauce, Erdäpfeleintopf „Viannos“… Joghurt mit Bitterorangen in Sirup… Herzhaft und unkompliziert… So is(s)t Kreta, die Insel der Götter! Alles zum bei uns Genießen … Weiter

… gibt es als Vorspeisen Ruccola-Salat mit Apfelstreifen, Walnüssen und Rosinen, Ziegenkäsebällchen auf Blattsalat und Selleriecremesuppe. Als Hauptspeisen servieren wir Pastitsio, Papoutsakia (Vegetarisch gefüllte, mit Käse überbackene Melanzani), Rinderstifado mit kretischen Teigwaren sowie Fakies (Kretischer Linseneintopf), den süßen Abschluss bildet … Weiter

Wir verwöhnen Sie mit: Blattsalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und frischen Kräutern, Avgolemono (Kretische Eier-Zitronen-Suppe) mit Kritharaki-Nudeln, Rinderstifado mit Kalogerikonudeln, Pastitsio (Griechischer Maccheroniauflauf), Joghurt mit Weintrauben in Sirup und vielen anderen Köstlichkeiten aus Kreta… Zum bei uns Genießen oder auch … Weiter