Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion, Kreta. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- und Weißweine, basierend auf kretisch-autochthonen Trauben wie internationalen Reben.
Alargo – ein reinsortiger Syrah – ist ein trockener Rotwein mit dunkelrote Farbe, einem komplexen Bukett nach reifen Pflaumen, dunkler Kirschmarmelade, Vanille und dunkler Schokolade sowie einem intensiven, lang anhaltenden Geschmack mit kräftigen Tanninen und würzigem Nachhall.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, 14,5% Alkohol, 10 Jahre Lagerungsfähigkeit. 17°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren. Perfekt zu rotem Fleisch mit reichen Soßen, Wild, Rinderbraten oder dem traditionellen italienischen Gericht „Ossobuco“. Begleitet ebenso gut Hummer in Rotweinsauce oder gegrilltes rotes Thunfischfilet.
Erhältlich in unseren Villa Maria – Genussläden in A 1080 Wien, Josefstädter Straße 69 und A 2700 Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie im Webshop unter diesem Link.
