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Villa Maria – Schwarze Chontrolia-Oliven in Salzlake: 110 Gramm-Glas
8,50€
Diese Spezialität wird Ende November geerntet, nach der Entbitterung einen Monat lang im Salzfass eingelegt und damit getrocknet sowie schließlich in Salzlake konserviert.
Villa Maria – Schwarze Chontrolia-Oliven in Salzlake sind aromatisch-salzig, zart-weich und weisen reife Noten auf.
110 Gramm-Glas
Der Villa Maria | Kreta kulinarisch – Webshop ist nur für Bestellungen innerhalb Österreichs ausgelegt. Wenn Sie außerhalb Österreichs ansässig sind, dann kontaktieren Sie uns für Ihre Bestellung bitte per eMail an office@villamaria.at. Vielen Dank!
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Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra mit Rosmarin: 0,25 Liter-Flasche
Unser wohlschmeckendes, wertvolles Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra mit Rosmarin entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast.
Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra ist ein sehr fruchtiges Öl, angenehm nach grünen Bananen und frisch geschnittenem grünen Gras riechend, mittelbitter am Gaumen und -scharf im Abgang. Es wird früh, Anfang bis MItte Oktober direkt aus noch grünen Koroneiki-Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren in erster Kaltextraktion gewonnen. Im Frühjahr oder Sommer wird ein Zweiglein frischer Bio-Rosmarin zugefügt.
Ein wunderbares Öl zum Dippen oder Marinieren.
0,25 Liter-Flasche
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Digenakis Winery – Ypopsia (Allusion) (Syrah-Kotsifali-Mandilari): 0,75 Liter-Flasche
20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein.
Halbsüßer Roséwein
40% Syrah, 30% Kotsifali, 30% Mandilari
Eine Cuvée aus der internationalen Traubensorte Syrah mit den kretisch-autochthonen Reben Kotsifali und Mandilari als spannende Anspielung (Ypopsia) auf einen wunderbaren, halbsüßen Roséwein. Edel, frisch und mit harmonischem Säuregehalt, knackigen Aromen von Kirsche, Erdbeeren, Rosenblüten und einem Hauch Bergamotte sowie einer dezenten Fülle mit lang anhaltendem Finale.
13,5% Alkohol
Am besten frisch getrunken.
12 - 15°C Trinktemperatur
Perfekt als Aperitifwein sowie zu mediterranen Fischgerichten wie weißem Fleisch.
0,75 Liter-Flasche
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Alexakis Winery – Hatiri (Malvasia Aromatica di Candia): 0,75 Liter-Flasche
Der Familienbetrieb Alexakis Winery in Peridi Metohi, Provinz Heraklion ist das größte Weingut Kretas und wird gemanaged von Stelios Alexakis, der das Unternehmen in den 1970ern gründete, sowie seinen Söhnen Lazaros und Apostolos.
Trockener Weißwein
Reinsortiger Malvasia Aromatica di Candia
Golden-zitronig, fruchtige Zitrusnoten. Geschmeidig und cremig mit außergewöhnlich ausgewogenem Geschmack und einem aromatischen Nachgeschmack von Jasmin und Nachtblume, einer auf Kreta heimischen Pflanze mit ausgeprägtem Aroma.
14% Alkohol
Am besten frisch getrunken.
10 - 12°C Trinktemperatur
Perfekt zu Mediterraner Küche, Meeresfrüchten, leichtem Käse und Obst.
0,75 Liter-Flasche
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Villa Maria – Fleur de sel (Salzblume) mit Bergsalbei: 60 Gramm-Glas
Unser naturbelassenes Villa Maria – Fleur de sel (Salzblume) wird von unserem Fischer-Freund Giannis aus natürlichen Salzbecken im felsigen Küstenstreifen zwischen Zakros und Paleokastro handgeschöpft und sonnengetrocknet und von uns pur oder mit verschiedenen Kräutern angeboten.
Villa Maria – Fleur de sel mit Bergsalbei ist flockig-leicht, auf der Zunge zergehend, mild im Geschmack und immer wieder in kleinen Pyramidenkristallen geformt.
60 Gramm-Glas
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