Alle Jahre wieder keltern wir in Kapsali, Kreta unseren eigenen Villa Maria – Hauswein „Syrah & Friends“… Dieses Jahr eine 50:50-Cuvèe aus Syrah- und kretisch-autochthonen Kotsifali-Trauben.
Nach acht Tagen auf-Maische-Gärung wurde der junge Wein nun abgezogen, gefiltert und zum Reifen ins Eichenfass gefüllt.
Wir sind schon sehr gespannt, wie der „Syrah & Friends 2020“ sich entwickeln wird…
