Villa Maria

Auf Kreta wächst so manches spezielle Kräutlein wie so manche besondere Frucht… Doch – wer denkt bei Oreganoblüten oder Bitterorangen schon an Gin? Nun – wir von Villa Maria | Kreta kulinarisch tun es! Gemeinsam mit unserem Partner Braubiene Rainer … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8) verwöhnen wir mit Sämiger Erdäpfel-Porree-Suppe (G | v) als Tagessuppe, Griechischem Erdäpfeleintopf (Jachni) (G | v, aWvgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag servieren wir unseren Gästen … Weiter

Was 2005 als Hobby einer Steuerberaterfamilie aus Heraklion begann, umfasst heute 20 Hektar Weinberge auf rund 400 Metern Seehöhe und die 2017 eröffnete, modernste Winery Kretas: Haralabakis. Basierend auf den Erfahrungen des Großvaters Nikolaos aus Avli, der erst Weinbau betrieben, … Weiter

Nach dem langen Lockdown wieder Lust auf Wein, Bier & Mezedes á la Kreta? Probieren und genießen Sie doch unsere Mezedes-Variationen, Weine und Biere mit kretischem Flair im dazu passenden Ambiente (Lokal und Gastgarten)… Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar … Weiter

Gerade richtig zu Beginn der warmen Jahreszeit: Orange Soda (Spitiki Portokalada), Mojito Lemonade, Homemade Iced Tea (Spitiko Iced Tea), Classic Lemonade (Spitiki Klassiki Lemonada) und Homemade Strawberry Drink– alle ohne Alkohol – sowie die alkoholischen Cocktails Rosé-Lavendel, Limoncello-Frizzante und Rakitini … Weiter

Villa Maria | Kreta kulinarisch erzeugt auf den hauseigenen Bio-Olivenhainen in Zakros, Kreta hochwertiges Bio-Olivenöl Nativ Extra in kleinbäuerlicher Struktur. Die Koroneiki-Olivenbäume werden von unserem Team rund um Andreas, unserem Olivenhain-Chef, das Jahr über behutsam gepflegt, die noch grünen Oliven … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8) verwöhnen wir mit Fenchelcremesuppe (G | v) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag servieren wir unseren Gästen als … Weiter

Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität. Trockener Weißwein; BIO. Reinsortiger Vilana. Gekeltert aus der kretisch-autochthonen Traube Vilana, … Weiter

…und darf nun noch ein Jahr weiter in der Flasche reifen…

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter