Autoren Archiv: Helmut Paugger

Seit heute gibt es bei Villa Maria naturbelassene, kretische Bergkräutermischungen von Soula und Nikos Mpitsakakis, die gemeinsam in Viannos (Heraklion) das wunderbar-landestypische Kafenion & Rakádiko „O Platanos“ betreiben. Die Bergkräuter werden von Nikos im Dikti-Gebirge auf über 1.500m Höhe gesammelt, … Weiter

Wir haben für die Freundinnen und Freunde der kretischen Küche Suppen und Eintöpfe bei 100 Grad Celsius eingekocht und haltbar gemacht: die Villa Maria | Home & Office Selection. Diese Woche verwöhnen wir Sie mit folgenden Gerichten zum Abholen, Selberwärmen … Weiter

Speziell in der kalten Jahreszeit wird einem auf Kreta nahezu überall zum Dessert Glyko – Früchte, Fruchtschalen, Rosenblätter oder Gemüsesorten, eingelegt in Sirup – gereicht… 50% Fruchtanteil, 50% Zucker… Süß und verführerisch… Glyko, ein typisches „Spoon food“, genießt man pur… … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter

Ein wohlschmeckender, hausgemachter kretischer Raki-Honig-Likör mit Diktamus. Der griechische Göttertrunk. Warm oder eiskalt genießen. 0,350L Inhalt, 30% Alkohol. Zutaten: Tsikoudia (Raki) 38% Vol., Wasser, Honig, Diktamus, Zimtstangen, Nelken. Ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. Erhältlich in unserem Villa Maria – … Weiter

Abzuholen bei: Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, 1080 Wien.

Abzuholen bei: Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, 1080 Wien sowie Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt.

Um auch während des neuerlichen Lockdowns nicht auf Genuss à la Kreta verzichten zu müssen, gibt es ab morgen, Dienstag wieder die Villa Maria | Mezedes-Variationen zum Mitnehmen und Genießen. Drei Mezedes-Variationen, die – wie ein dreigängiges Menü – aufeinander … Weiter

Nun ist es also wieder soweit… Lockdown…   ☹ Dennoch kein Grund, auf Genuss à la Kreta zu verzichten…   😊 Wir haben für die Freundinnen und Freunde der kretischen Küche wieder Suppen und Eintöpfe bei 100 Grad Celsius eingekocht und haltbar … Weiter

2007 von Nikolaos G. Diamantakis gegründet, wird die Diamantakis Winery, ein moderner Familienbetrieb in Kato Assites (Provinz Heraklion), Kreta heute von den Brüdern Zacharias, Ioannis und Michalis Diamantakis an den östlichen Hängen des Psiloritis auf einer Seehöhe von rund 450 Metern betrieben. … Weiter