Autoren Archiv: Helmut Paugger

Am kommenden Dienstag verwöhnen wir unsere Mittagsgäste mit Karotosoupa mit Äpfeln und Griechischem Joghurt (G | v, aWvgn) zur Vorspeise sowie Spinat-Fetaknödel (A, C, G | v) im Hauptgang. Am Mittwoch gibt es Bruschetta mit Birne, Nüssen und Blauschimmelkäse (A, … Weiter

Eingebettet inmitten von Weinbergen und Olivenhainen ist die noch junge Agelakis Winery in Thrapsano Pediados, Provinz Heraklion beheimatet, einem kleinen Dorf berühmt für seine Terrakotta-Produktion. Seit 2015 keltern Evagelia und Tasos Agelakis, beide früher im Hotelgewerbe tätig, auf hohem Niveau … Weiter

Mit mehr als 60 Jahren Tradition ist Dandali DIE Kaffee-Marke Kretas. Jeder, der schon einmal Kreta besucht und dort Griechischen Kaffee genossen hat, kennt wohl die am köstlich-frisch gebrühten Kaffee schnuppernde Dame im Firmenlogo von Dandali. Seit heute gibt es … Weiter

Sprechen Sie schon Wein-Kretisch? Plyto, Kotsifali, Liatiko? Kennen Sie schon? Mandilari, Vilana, Vidiano? Sind Ihnen bereits ein Begriff? Wenn nicht, dann nutzen Sie doch die Möglichkeit, Ihr Weinwissen zu vertiefen… Die junge Wein-Hochkultur auf Kreta – mit ihren Star-Winzern Agelakis, … Weiter

Der Herbst zieht ins Land… Doch wir von Villa Maria | Kreta kulinarisch bringen auch diese Woche sonnigen Genuss à la Kreta auf den Mittagstisch. Am Dienstag kochen wir für Sie zur Vorspeise Skordalia (A, G | v) sowie im … Weiter

Für alle LiebhaberInnen der kretischen Küche, die nicht so gerne selber kochen, wie auch für jene, deren Mittagspause einfach zu kurz ist, um bei uns im Lokal zu genießen: Villa Maria | Home & Office Selection zum Abholen und selber … Weiter

Für alle, die Mezedes à la Kreta am liebsten zuhause genießen, gibt es in unseren Villa Maria – Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 und Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 die Villa Maria | Mezedes-Variationen auch zum Mitnehmen und … Weiter

Bei der Domaine Paterianakis in Melesses, Gemeinde Archanon Asterousion, nahe Heraklion wird in dritter Generation Wein produziert. Die Domäne war das erste Weingut Kretas, das biologischen Weinbau einführte. Der trockener Bio-Rotwein „Domaine Paterianakis“ ist eine Cuvèe aus 80% Kotsifali und … Weiter

…gibt es folgende Köstlichkeiten à la Kreta zum Genießen: Am Dienstag servieren wir Spanakopitakia – Griechischer Mini-Spinat-Pie (A | v, vgn) zur Vorspeise sowie Paradeiser-Bulgureintopf mit Feta (A, G, O | v) im Hauptgang, am Mittwoch gibt es Griechische Zwiebelsuppe … Weiter

Für alle, die Mezedes à la Kreta am liebsten zuhause genießen, gibt es in unseren Villa Maria – Genussläden in Wien 8, Josefstädter Straße 69 und Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 die Villa Maria | Mezedes-Variationen auch zum Mitnehmen und … Weiter