Gestern gab es ein vorösterliches Abendessen in der Villa Maria in Kapsali auf Kreta mit besonders lieben Gästen: Evangelia & Tasos (Agelakis Winery, Kreta) und Ingrid & Gerald (Österreich)…
Zu Ospriada – Hülsenfrüchte-Salat wurde ein kräftiger Orangewein von der Agelakis Winery („Takimi Vidiano“), zur nachfolgenden Porree-Erdäpfelsuppe mit steirischem Kernöl und kretischen Wildkräutern der leichtere Weißwein „Seistro“ (Agelakis, Cuvée aus Thrapsatiri und Vilana) kredenzt. Weiter ging es mit Feta-Zucchini-Spießchen auf Ofen-Tomaten und „Cornelia, Jahrgang 2019“, eine kraftvolle Agelakis-Rotweincuvèe aus Merlot, Syrah und Liatikó sowie im Hauptgang Lemon-Papardelle mit Blattspinat mit „Cornelia, Jahrgang 2017“. Den süßen Abschluss bildete eine Pavlova mit frischen Erdbeeren sowie die österreichische Rotwein-Cuvèe „Quattro, Jahrgang 2009“ vom Weingut Gager.
Ein wunderschöner wie lustiger Abend unter Freunden mit vegetarischem Karfreitags-Menü! 😊
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