Diamantakis Winery – Diamantopetra White (Vidiano-Assyrtiko): 0,75 Liter-Flasche

18,00

2007 von Nikolaos G. Diamantakis gegründet, wird die Diamantakis Winery, ein moderner Familienbetrieb in Kato Assites (Provinz Heraklion), Kreta heute von den Brüdern Zacharias, Ioannis und Michalis Diamantakis an den östlichen Hängen des Psiloritis auf einer Seehöhe von rund 450 Metern betrieben. Auf rund 15 Hektar Rebfläche werden im einzigartigen Mikroklima der Gegend kretisch-autochthonen Trauben wie Liatiko, Vidiano oder Mandilari sowie auch internationale Rebsorten kultiviert.

Trockener Weißwein

50% Vidiano, 50% Assyrtiko

Eine kraftvolle Weißwein-Cuvèe mit perfekter Ausgewogenheit aus zwei der bedeutendsten griechischen weißen Rebsorten: Vidiano und Assyrtiko. Die kretisch-autochthone Traube Vidiano liefert dabei Aroma und Komplexität, Assyrtiko die notwendige Säure und Alterungspotenzial. Hellgelb-leuchtende Farbe, elegante Aromen von Ananas, Aprikose und Kamille, die aufwendig mit Vanille, Nüssen und Eichenholz kombiniert werden. Vollmundiger Geschmack mit knackiger Säure sowie ein langer Abgang mit wunderbaren Noten von Aprikosen und Vanille.

3 Monate in französischen, teilweise amerikanischen Eichenfässern gereift.

13,5% Alkohol

12 – 14°C Trinktemperatur

Perfekt zu reichhaltigem, geräucherten gelben Käse sowie Fisch und Meeresfrüchten.

0,75 Liter-Flasche

 

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