Die Sonne scheint… Es ist heiß… Und wir verspüren Lust auf Urlaub… Am Liebsten auf Kreta natürlich… Und für alle jene, die noch nicht dort sind, versuchen wir bei Villa Maria kretischen Genuss mitten in Wien und Wiener Neustadt auf den Tisch zu zaubern…
Diese Woche verwöhnen wir am Dienstag mit Greek Bruschetta (A, G | v) zur Vorspeise sowie Risotto mit Radicchio (G, O | v) im Hauptgang. Am Mittwoch gibt es Kretischen Brotsalat (A | v, vgn) und Melanzani-Erdäpfel-Auflauf (G | v), am Donnerstag Spinat-Humus-Dip (A, H, N, O | v, vgn) sowie Soutzoukakia (Griechische Fleischbällchen in Tomatensauce) (A, C, G, O). Am Freitag servieren wir Griechischen Paprika-Gazpacho mit Feta und Chili sowie Olivenknödel mit Kefalotyri (A, C, G | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Kotsifali“ von der Digenakis Winery, Kaloni (Provinz Heraklion): „Kotsifali“ – ein stimmiger, kräftiger Rotwein aus der kretisch-autochthonen Kotsifali-Traube mit robusten, schmackhaften Tanninen und einem Bukett nach Sauerkirsche, Kirsche und einem Hauch von karamellisierten Pflaumen und Paprika. Nach einer Stunde Dekantieren dazu Aromen von dunkler Schokolade. Lebendige Säure mit langem Abgang. 10 Monate in französischen Eichenfässern gereift. 13,5% Alkohol. Perfekt zu gebratenem oder gegrillten roten Fleisch wie zu gelbem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem täglich frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Tagesvorspeisen und -hauptgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
