Heute ist der 1. Tag, an dem der neue Wein „Syrah & Friends 2020“ auf Maische gärt…
Und das war heuer gar nicht so einfach zu bewerkstelligen…
Nachdem der Weingarten hinter dem Haus nach dem Schnitt anfangs Februar durch Covid-19 nicht mehr gepflegt werden konnte, wurden sämtliche Trauben ein Festschmaus für die Vögel… Jedenfalls war bei der Wiederankunft auf Kreta im August alles „abgeerntet“…
Was nun also?
Einen Winzer suchen und Trauben zukaufen!
Und gestern wurde die Suche schließlich erfolgsgekrönt! 😊
Wir sind sehr gespannt, wie sich dieser neue Jahrgang, eine Mischung aus Syrah und Kotsifali entwickeln wird…
PS: Lieben Dank an Lefteri Digenakis sowie Evagelina und Tasos Agelaki für die Unterstützung bei der Suche nach Trauben, die Mitte August bereits genug Reife zeigen…
