Seite heute morgens, 12. Oktober 2020, 8.00h läuft die Ernte unserer Bio-Koroneiki-Oliven am Hain „Adravasti“.
Lilly und Jona, Menti und Alexis, das Team rund um unseren Villa Maria – Olivenhain-Chef Andreas, wird nun die kommenden Tage Netze auslegen, die Oliven vom Baum schlagen, die Ästchen wie Blätter, so gut, wie möglich, ausklauben und die Oliven in gut durchlüftete Ernteboxen packen… Dann werden diese zum bereitgestellten Wagen getragen und abends in die moderne, TÜV Austria-Hellas zertifizierte Olivenölmühle nach Zakros zur Ölproduktion gebracht…
Viel und schwere Handarbeit liegt nun vor uns… Und doch ist es jedes Jahr ein ganz besonderes Erlebnis, wenn die Ernte beginnt…
Wie jedes Jahr wird auch heute dem ersten Pressvorgang natürlich ganz besonders entgegen gefiebert: „Wie wird es schmecken, unser heuriges Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra“?
