Schon wieder ist das neue Jahr fast einen Monat alt… Zeit also, um schön langsam an die warmen Sommertemperaturen auf Kreta zu denken… 🙂
Und wenn das nicht hilft, bekochen wir Sie diese Woche jedenfalls wieder mit wärmenden Mittagsmenüs à la Kreta… Und zwar am Dienstag mit Kolokythoboureko (Zucchini-Erdäpfelauflauf) (G | v) im Hauptgang und Halva (Grießpudding) (A, G, H | v) zum Dessert sowie mittwochs mit Karfiol-Erdäpfelsuppe (G | v) zur Vorspeise und danach Stifado vom Huhn (O). Am Donnerstag servieren wir Skordalia (A, G | v) und Fasolada (Kretischer Bohneneintopf) (H, L | v, vgn), am Freitag gibt es Winterlichen Salat mit Apfelspalten und Walnüssen (H | v, vgn) sowie Kichererbseneintopf mit Blattspinat und Feta (G, H, O | v, aWvgn).
Als Wein der Woche empfehlen wir „Kotsifali-Syrah” von der Alexakis Winery, Peridi Metohi, Kreta: Eine einzigartige Cuvée aus der internationalen Rebsorte Syrah und der kretisch-autochthonen Traube Kotsifali. Intensives Dunkelrot mit einem komplexen Bukett, das an Waldfrüchte und einen Hauch von grünem Pfeffer erinnert. Ein gut strukturierter, samtiger Geschmack, makellos ausgewogene Säure und ein langer Nachgeschmack. 12 Monate im Eichenfass gereift, 14% Alkohol. Perfekt zu gebratenem oder gegrillten Kalbfleisch, zu Fleisch mit scharfen roten Soßen, gebratenem Gemüse wie zu gelbem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem täglich frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Menüpreis bereits inbegriffen.
Alle unsere Mittagsmenüs gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
