Die 3. Juni-Woche zieht ins Land… Bald ist Sommerbeginn… Und wir von Villa Maria bringen Sommergefühle à la Kreta auf den Mittagstisch…
Am Dienstag gibt es bei uns in Wien 8 wie Wiener Neustadt den Kreta-Klassiker Ntakos (A, G | v) zur Tagesvorspeise sowie Batzina (Griechischer Zucchini-Pie) mit Tsatsiki-Dip (A, C, G | v) als Tageshauptgericht, am Mittwoch servieren wir Ofengeröstete Zwiebeln mit Paximadakia (A | v, vgn) und Fisolen in Tomatensauce (Fasolakia kokkinista) (O | v, vgn). Am Donnerstag verwöhnen wir mit Dreierlei Vorspeisen-Brötchen (A, G | v) und Pastitsio (Griechischer Nudelauflauf) (A, C, G), freitags mit Sommerlichem Pfirsich-Feta-Salat (G | v) und Greek Pasta (A, G, H | v).
Als kretischen Wein der Woche empfehlen wir „Assyrtiko“, von der Digenakis Winery, Kaloni (Provinz Heraklion): Ein sommerlich-leichter, frischer, reinsortiger Weißwein aus der Assyrtiko-Traube mit einem fruchtigen Bukett nach Birne, Zitronensorbet wie grünen Nusssorten. Dazu eine gut strukturierte, „knackige“ Säure mit lang anhaltendem Abgang. 3 Monate im Eichenfass gereift. 13% Alkohol, 9 – 12°C Trinktemperatur. Perfekt als Aperitifwein sowie zu Fisch, weißem Fleisch oder würzigem Käse.
Kretische Küche – leicht bekömmlich, wohlschmeckend, abwechslungsreich und gesund! Bei Villa Maria zudem täglich frisch gekocht mit unserem Bio-Olivenöl Nativ Extra aus eigener Erzeugung… Und – das mit den Speisen servierte Weißbrot ist im Preis bereits inbegriffen.
Alle unsere Tagesvorspeisen und -hauptgerichte gibt es zwischen 12.00 und 15.00 Uhr (so lange der Vorrat reicht) zum bei uns Genießen im Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, A 1080 Wien, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17, A 2700 Wiener Neustadt oder auch zum Mitnehmen.
Καλή όρεξη (Guten Appetit) !
