Die neue Ernte ist da!

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Wiederum ist ein guter Jahrgang gelungen! Anfang November 2011 geerntet, rund einen Monat im Stahltank gereift, danach abgefüllt und nach Österreich verschifft.

Villa Maria – Natives Olivenöl Extra aus biologischem Anbau weist heuer eine sehr grünbananige Note bei mittlerer Schärfe und einer Bitterkeit von etwa „3“ auf der 10-teiligen Skala aus. Erreicht wurde dies durch den frühen Erntezeitpunkt und verminderte Bewässerung.