Villa Maria

Bevor es in die Sommerferien geht, nochmals kretischer Mittagsgenuss bei Villa Maria… Die Vorspeisen: Getoastetes Weißbrot mit Paradeiswürfeln und frischem Basilikum, Tsatsiki, Ruccola-Gurkensalat mit Melone und Feta sowie Knoblauchchampignons mit einem Hauch von Chili. Und die Hauptspeisen: Zucchini-Erdäpfeleintopf, Hühnerfilet mit … Weiter

Seit ein paar Tagen ist unsere neue Villa Maria – Website online. Wir hoffen, damit noch besser über unser mittlerweile stark angewachsenes Portfolio an Köstlichkeiten aus Kreta, über diverse Neuigkeiten bei Villa Maria sowie auch ein wenig über das Leben … Weiter

Marillen-Karottensalat mit Ziegenkäse und Walnüssen, Knoblauchparadeiser, Kretischer Brotsalat… Erdäpfel-Melanzani-Auflauf, Skioufiktou-Nudeln mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten, Hühnerfilet in Tomaten-Kapern-Sauce, Erdäpfeleintopf „Viannos“… Joghurt mit Bitterorangen in Sirup… Herzhaft und unkompliziert… So is(s)t Kreta, die Insel der Götter! Alles zum bei uns Genießen … Weiter

… gibt es als Vorspeisen Ruccola-Salat mit Apfelstreifen, Walnüssen und Rosinen, Ziegenkäsebällchen auf Blattsalat und Selleriecremesuppe. Als Hauptspeisen servieren wir Pastitsio, Papoutsakia (Vegetarisch gefüllte, mit Käse überbackene Melanzani), Rinderstifado mit kretischen Teigwaren sowie Fakies (Kretischer Linseneintopf), den süßen Abschluss bildet … Weiter

Neben unseren Bio-Kräuterölen mit intensivem kretischen Basilikum und Rosmarin gibt es nun auch Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra mit einem Zweiglein vom buschigen Oregano. 0,25-Liter-Flasche: EUR 8,50.- Ideal zum Marinieren knackiger Salate oder zum Tunken mit Weißbrot!

In der 1. Halbzeit servieren wir mit Kurzpassspiel: Blattsalat mit Nektarinen, Avgolemono (Kretische Ei-Zitronensuppe) mit Kritharaki-Nudeln sowie Paradeissalat mit Kapern und roten Zwiebeln… Weiter geht es im Sturmlauf in Halbzeit 2 mit: Chortosoupa (Kretischer Gemüsesuppentopf), Griechisches Zitronenhuhn mit Ofengemüse, Vegetarisch … Weiter

Der I. Akt: „Appetitanregende Vorspeisen“ Hauptdarsteller: Ntakos (Paximadi mit Paradeisern, Feta, Bio-Olivenöl und Kräutern), Dreierlei Vorspeisenbrötchen, Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)… Der II. Akt: „Herzhafte Hauptspeisen“ Hauptdarsteller: Zwiebeltarte, Kretischer Eintopf aus weißen Bohnen, Paradeisern und Erdäpfeln, Bifteki (Fleischlaibchen) in Paradeissauce, Vegetarisch-gefüllte Zucchini … Weiter

Diese Woche servieren wir Ihnen im Villa Maria – Genussladen, Neunkirchner Straße 17, 2700 Wiener Neustadt als Vorspeisen Tomatensuppe mit Kritharaki-Nudeln und Zucchinicremesuppe, als Hauptspeisen gibt es Kolokythoboureko (Kretischer Zucchiniauflauf), Jouvarlakia (Fleischbällchen in Avgolemono-Suppe), Spinatnudeln mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven … Weiter

Die kretische Küche basiert auf einfachen, aber köstlich-wertvollen wie ehrlichen Zutaten. Dazu gehören unter anderem Natives Olivenöl Extra, diverse Oliven, eingelegte Kapern und sonnengetrocknete Tomaten, Kräuter und Tees, Teig- und Backwaren, Fleur de sel (Salzblume), Honig, Früchte in Sirup, Ver … Weiter

Rund um das Thema „Wohlbefinden“ bietet Ihnen Villa Maria neue wertvolle Produkte aus Kreta: Der kleine Betrieb von Dimitrios Tsakalakis in Nivritos am Südosthang des Ida-Gebirges beliefert uns mit Kräuter und Tees, die hoch oben im Gebirgsmassiv gesammelt werden. Der … Weiter