Es ist vollbracht! 😊
Nach acht Tagen Auf-Maische-Gärung wurde unser „Villa Maria – Syrah & Friends 2022“ in Eichenfässern abgefüllt und darf nun dort in Ruhe zehn Monate reifen…
Michele: Wir sind Villa Maria…
Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie Webshop unter www.villamaria.at/shop/
Villa Maria – Wein der Woche: Agelakis Winery – Cornelia (Merlot-Syrah-Liatiko)
Eingebettet inmitten von Weinbergen und Olivenhainen ist die noch junge Agelakis Winery in Thrapsano Pediados, Provinz Heraklion beheimatet, einem kleinen Dorf berühmt für seine Terrakotta-Produktion. Seit 2015 keltern Evangelia Agelaki und Tasos Andreotis, beide früher im Hotelgewerbe tätig, auf hohem … Weiter
Mezedes- & Weingenuss á la Kreta bei Villa Maria in Wien 8: „Mezedes-Variation „Zakros“ – το ορεκτικό, die Vorspeise.
Villa Maria – Bio-Oliven-Variation aus schwarzen Kalamon-, grünen Chontrolia- und grünen Koroneiki-Oliven, Tsatsíki, selbstgemachte Dolmádes (gefüllte Weinblätter) mit Griechischem Joghurt sowie Paximadákia (doppeltgebackene Hartbrötchen) mit Oliven-Tomatenpaste. Köstlich… Vielseitig… Und herzhaft echt… Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter … Weiter
Julia: Wir sind Villa Maria…
Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie Webshop unter www.villamaria.at/shop/
Mezedes- & Weingenuss á la Kreta bei Villa Maria in Wien 8: „Mezedes-Variation „Agia Triada“ – τη μικρή συνοδεία κρασιού, die kleine Weinbegleitung.
Salami, Villa Maria – Sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, Graviéra (Parmesanähnlicher Hartkäse) mit Villa Maria – Bergamotte in Sirup sowie Feta mit Villa Maria – Bio-Olivenöl und Kräutern. Köstlich… Vielseitig… Und herzhaft echt… Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, … Weiter
Noa: Wir sind Villa Maria…
Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie Webshop unter www.villamaria.at/shop/
Diese Woche am Mittagstisch von Villa Maria | Kreta kulinarisch in Wien 8…
Am Montag verwöhnen wir mit Minestrone auf kretische Art (A, G, H, L, O) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Am Dienstag und Mittwoch gibt es diese Woche … Weiter
Villa Maria – Wein der Woche: Haralabakis Winery – Dandis (Chardonnay)
Was 2005 als Hobby einer Steuerberaterfamilie aus Heraklion begann, umfasst heute 20 Hektar Weinberge auf rund 400 Metern Seehöhe und die 2017 eröffnete, modernste Winery Kretas: Haralabakis. Basierend auf den Erfahrungen des Großvaters Nikolaos aus Avli, der erst Weinbau betrieben, … Weiter
Philipp: Wir sind Villa Maria…
Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien 8, Josefstädter Straße 69, Villa Maria – Genussladen Wiener Neustadt, Neunkirchner Straße 17 sowie Webshop unter www.villamaria.at/shop/
