Autoren Archiv: Helmut Paugger

Frisch eingetroffen bei Villa Maria: Käse-Köstlichkeiten von Stamatogiorgis aus Smari, Provinz Heraklion… Anthotyro, Anthotyro mit kretischen Kräutern, Feta, Ziegenkäse, Graviera, geräucherter Graviera, Kefalotyri, Kefalotyri mit kretischen Kräutern sowie schwarzem Pfeffer, Mizithra und Tyrozouli – Genuss pur von der kleinen kretischen … Weiter

Frisch eingetroffen bei Villa Maria: Fleischliche Köstlichkeiten von Kassaki aus Galatas Pediados, Provinz Heraklion… Die traditionellen Loukaniko Xydato-Würste, die für rund einen Tag in Weinessig eingelegt werden, bestehen aus Schweinefleisch, Salz und kretischen Gewürzen. Eine Abwandlung davon sind Loukaniko Kritis, … Weiter

Genießen Sie die Geschmäcker Kretas… Köstlich… Vielseitig… Und herzhaft echt… Ein bisschen was von hier… Ein bisschen was von da… Und dazu ein herrliches Glas Wein aus Kreta… Genuss und Entspannung pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 Wien, … Weiter

Eingebettet inmitten von Weinbergen und Olivenhainen ist die noch junge Agelakis Winery in Thrapsano Pediados, Provinz Heraklion beheimatet, einem kleinen Dorf berühmt für seine Terrakotta-Produktion. Seit 2015 keltern Evangelia Agelaki und Tasos Andriotis, beide früher im Hotelgewerbe tätig, auf hohem … Weiter

https://www.youtube.com/watch?v=EdUDTECt3Zc&t=3s Helmut Paugger, Gründer und Geschäftsführer von Villa Maria | Kreta kulinarisch in Wien 8 und Wiener Neustadt spricht über seine Liebe zu Kreta, seine Erfahrungen auf der Insel der Götter als ausländischer Häuselbauer, Bio-Olivenöl-Produzent, Geschäftsmann und Liebhaber der kretischen … Weiter

Genießen Sie die Geschmäcker Kretas… Köstlich… Vielseitig… Und herzhaft echt… Ein bisschen was von hier… Ein bisschen was von da… Und dazu ein herrliches Glas Wein aus Kreta… Genuss und Entspannung pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 Wien, … Weiter

Genießen Sie die Geschmäcker Kretas… Köstlich… Vielseitig… Und herzhaft echt… Ein bisschen was von hier… Ein bisschen was von da… Und dazu ein herrliches Glas Wein aus Kreta… Genuss und Entspannung pur! Villa Maria – Genussladen in A 1080 Wien, … Weiter

Die junge Wein-Hochkultur auf Kreta – mit ihren Star-Winzern Agelakis, Alexakis, DAF, Diamantakis, Digenakis, Douloufakis, Gavalas, Haralabakis, Klados, Vorizanaki, Zacharioudakis und vielen mehr – bietet eine Vielzahl an hochwertigen Cuvèes wie reinsortigen Rot- und Weißweinen aus sonnenverwöhnten Reben. Das warme … Weiter

Am Montag (nur in 1080 Wien) verwöhnen wir mit Griechische Erdäpfelsuppe (v, vgn) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag gibt es diese Woche Griechische … Weiter

Die Domaine Zacharioudakis wurde im Jahr 2000 von Stelios Zacharioudakis, einem früheren Journalisten, und seiner Frau Victoria in Plouti (Provinz Heraklion) nahe der antiken Stätten von Gortyna und Festos gegründet und produziert gehaltvolle Bio-Weine. Trockener Rotwein; BIO 40% Cabernet Sauvignon, … Weiter