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Villa Maria – Schwarze Chontrolia-Oliven in Salzlake: 110 Gramm-Glas
8,50€
Diese Spezialität wird Ende November geerntet, nach der Entbitterung einen Monat lang im Salzfass eingelegt und damit getrocknet sowie schließlich in Salzlake konserviert.
Villa Maria – Schwarze Chontrolia-Oliven in Salzlake sind aromatisch-salzig, zart-weich und weisen reife Noten auf.
110 Gramm-Glas
Der Villa Maria | Kreta kulinarisch – Webshop ist nur für Bestellungen innerhalb Österreichs ausgelegt. Wenn Sie außerhalb Österreichs ansässig sind, dann kontaktieren Sie uns für Ihre Bestellung bitte per eMail an office@villamaria.at. Vielen Dank!
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Alexakis Winery – Hatiri (Malvasia Aromatica di Candia): 0,75 Liter-Flasche
Der Familienbetrieb Alexakis Winery in Peridi Metohi, Provinz Heraklion ist das größte Weingut Kretas und wird gemanaged von Stelios Alexakis, der das Unternehmen in den 1970ern gründete, sowie seinen Söhnen Lazaros und Apostolos.
Trockener Weißwein
Reinsortiger Malvasia Aromatica di Candia
Golden-zitronig, fruchtige Zitrusnoten. Geschmeidig und cremig mit außergewöhnlich ausgewogenem Geschmack und einem aromatischen Nachgeschmack von Jasmin und Nachtblume, einer auf Kreta heimischen Pflanze mit ausgeprägtem Aroma.
14% Alkohol
Am besten frisch getrunken.
10 - 12°C Trinktemperatur
Perfekt zu Mediterraner Küche, Meeresfrüchten, leichtem Käse und Obst.
0,75 Liter-Flasche
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Douloufakis Winery – Sangiovese (Sangiovese-Cabernet-Sauvignon): 0,75 Liter-Flasche
Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- und Weißweine, basierend auf kretisch-autochthonen Trauben wie internationalen Reben.
Trockener Rotwein
70% Sangiovese, 30% Cabernet-Sauvignon
Milde würzige Noten, verfeinert durch subtile Geschmacksnuancen, die an Tabak, Kirsche, dunkle Schokolade und kretische Kräuter erinnern. Dichte Struktur mit samtigen Tanninen. Komplex am Gaumen, dominiert von Noten schwarzer Früchte sowie lange im Abgang.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
14% Alkohol
10 Jahre Lagerungsfähigkeit
17°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren
Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, reichen Soßen oder Hartkäse.
0,75 Liter-Flasche
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Villa Maria – Bio-Basilikum: 30 Gramm-EcoPack
Unsere Villa Maria – Bio-Kräuter werden von einer kleinen, für uns produzierenden Kooperative in Zoniana im Ida-Gebirge, Kreta in zertifizierter biologischer Landwirtschaft angebaut und geerntet.
Als wahre Gaumenfreude zählt Basilikum (lat.: Ocimum basilicum) zu den wichtigsten Küchenkräutern im mediterranen Raum.
Basilikum ist aber auch ein Heilkraut, das darin enthaltene ätherische Öl besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und hilft bei Appetitlosigkeit, Völlegefühl, Blähungen und Magengeschwüren. Basilikum stärkt die Verdauungsorgane, baut Stress ab, lindert Migräne, ist Libido steigernd und leistet gute Dienste in der Frauenheilkunde (Menstruationsfördernd, Linderung von Wechseljahrsbeschwerden).
30 Gramm-EcoPack
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Villa Maria – Schwarze Kalamon-Bio-Oliven in Nativem Bio-Olivenöl Extra: 100 Gramm-Glas
Alle unsere Villa Maria – Bio-Oliven werden zwischen Anfang Oktober (grüne Oliven) und Mitte bis Ende November (schwarze Oliven) geerntet, nach dem Entbittern durch oftmaliges Wasserwechseln zunächst in Rosmarinsalzlake eingelegt und dann final in Villa Maria – Nativem Bio-Olivenöl Extra konserviert.
Villa Maria – Schwarze Kalamon-Bio-Oliven in Nativem Bio-Olivenöl Extra sind leicht salzig, saftig-fleischig und verfügen über reife Noten.
100 Gramm-Glas
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