Anlieferung der Oliven… Waschen… Ab ins Mahlwerk, wo die tausenden Öltröpfchen je Olive freigesetzt werden… Dann das Knetwerk, wo die Tröpfchen wieder zusammengefügt und mit den Aromen angereichert werden… Der Dreiphasen-Dekanter zum Trennen von Öl, Wasser und Feststoffen… Und schließlich der Seperator, ein weiteres und finales Trennen von Öl und Wasser…
So ist der Weg des „Flüssigen Goldes“ Kretas…
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