Villa Maria

Variation „Zakros“ – το ορεκτικό, die Vorspeise: Villa Maria – Bio-Oliven-Variation aus schwarzen Kalamon-, grünen Chontrolia- und grünen Koroneiki-Oliven, Tsatsíki, selbstgemachte Dolmádes (gefüllte Weinblätter) mit Griechischem Joghurt sowie Paximadákia (doppeltgebackene Hartbrötchen) mit Oliven-Tomatenpaste. Villa Maria – Genussladen & Mezedes-Bar Wien … Weiter

Was 2005 als Hobby einer Steuerberaterfamilie aus Heraklion begann, umfasst heute 20 Hektar Weinberge auf rund 400 Metern Seehöhe und die 2017 eröffnete, modernste Winery Kretas: Haralabakis. Basierend auf den Erfahrungen des Großvaters Nikolaos aus Avli, der erst Weinbau betrieben, … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Rote Xinohondros-Suppe mit frischer Zitrone (A, G) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag gibt … Weiter

 „Agia Triada“ – τη μικρή συνοδεία κρασιού, die kleine Weinbegleitung: Salami, Villa Maria – Sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, Graviéra (Parmesanähnlicher Hartkäse) mit Villa Maria – Bergamotte in Sirup sowie Feta mit Villa Maria – Bio-Olivenöl und Kräutern.  Villa Maria – … Weiter

Unsere Villa Maria – Früchte in Sirup werden in Gergeri, Kreta, einem malerischen Dorf am Fuße des Ida-Gebirges, von einer kleinen Kooperative für uns in Handarbeit produziert. Glyko, ein typisches „Spoon food“, genießt man pur… Oder gemeinsam mit molligem Joghurt … Weiter

20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein. … Weiter

Unser wohlschmeckendes, wertvolles Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra entstammt der behutsamen Pflege unserer Ölbäume in Zakros, einem kleinen, malerischen Dorf im Osten Kretas, reich an 4.000-jähriger Tradition in der Olivenkultivierung rund um den bedeutenden minoischen Palast. Villa Maria – … Weiter

Am Montag (nur in Wien 8 ) verwöhnen wir mit Minestrone auf kretische Art (H, L, O) als Tagessuppe, Fakes (Kretischer Linseneintopf) (H | v, vgn) als Tageshauptgericht und Stifado vom Huhn (O) als Tages-Special. Von Dienstag bis Freitag gibt … Weiter

Eingebettet inmitten von Weinbergen und Olivenhainen ist die noch junge Agelakis Winery in Thrapsano Pediados, Provinz Heraklion beheimatet, einem kleinen Dorf berühmt für seine Terrakotta-Produktion. Seit 2015 keltern Evagelia und Tasos Agelakis, beide früher im Hotelgewerbe tätig, auf hohem Niveau … Weiter

Zwölf wunderbare Geschmäcker Kretas inklusive Dessert: Villa Maria – Bio-Oliven-Variation aus schwarzen Kalamon-, grünen Chontrolia- und grünen Koroneiki-Oliven, Tsatsíki, selbstgemachte Dolmádes (gefüllte Weinblätter) mit Griechischem Joghurt, Paximadákia (doppeltgebackene Hartbrötchen) mit Oliven-Tomatenpaste, Stifádo vom Huhn, Fakés (Kretischer Linseneintopf), Fava (Gelbes Linsenpüree), … Weiter