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Digenakis Winery – Kernos Red: 0,75 Liter-Flasche
20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein.
Halbsüßer Rotwein
Kotsifali, Syrah
Eine typisch-kretische, halbsüße Rotweincuveè mit exzellentem Aroma und delikatem Geschmack.
13% Alkohol
14 - 16°C Trinktemperatur
Perfekt als Aperitifwein wie zu Käse.
0,75 Liter-Flasche
Der Villa Maria | Kreta kulinarisch – Webshop ist nur für Bestellungen innerhalb Österreichs ausgelegt. Wenn Sie außerhalb Österreichs ansässig sind, dann kontaktieren Sie uns für Ihre Bestellung bitte per eMail an office@villamaria.at. Vielen Dank!
Digenakis Winery – Kernos White: 0,75 Liter-Flasche
20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein.
Halbsüßer Weißwein
Vilana, Vidiano, Muscat Spinas
Eine sommerlich-leichte, typisch-kretische, halbsüße Weißweincuveè mit exzellentem Aroma und delikatem Geschmack.
12% Alkohol
9 - 10°C Trinktemperatur
Perfekt als Aperitifwein wie zu Käse.
0,75 Liter-Flasche
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Digenakis Winery – Ypopsia (Allusion) (Syrah-Kotsifali-Mandilari): 0,75 Liter-Flasche
20km südlich von Heraklion im kleinen Dorf Kaloni beginnt ein neuer Stern am Weinhimmel Kretas aufzugehen… Die Digenakis Winery! Ein kleines, aber feines Weingut auf rund 330m Seehöhe gelegen, verwöhnt mit kretisch autochthonen Trauben wie internationalen Sorten, cuvetiert wie sortenrein.
Halbsüßer Roséwein
40% Syrah, 30% Kotsifali, 30% Mandilari
Eine Cuvée aus der internationalen Traubensorte Syrah mit den kretisch-autochthonen Reben Kotsifali und Mandilari als spannende Anspielung (Ypopsia) auf einen wunderbaren, halbsüßen Roséwein. Edel, frisch und mit harmonischem Säuregehalt, knackigen Aromen von Kirsche, Erdbeeren, Rosenblüten und einem Hauch Bergamotte sowie einer dezenten Fülle mit lang anhaltendem Finale.
13,5% Alkohol
Am besten frisch getrunken.
12 - 15°C Trinktemperatur
Perfekt als Aperitifwein sowie zu mediterranen Fischgerichten wie weißem Fleisch.
0,75 Liter-Flasche
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Domaine Gavalas – AN (Kotsifali-Cabernet-Sauvignon): 0,75 Liter-Flasche
Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität.
Halbsüßer Roséwein; BIO
50% Kotsifali, 50% Cabernet-Sauvignon
Hell-rosa Farbe, ein Bukett nach frischen Früchten und Blumen sowie ein reicher, fruchtiger Nachgeschmack.
13% Alkohol
Am besten innerhalb der ersten 2 bis 3 Jahre ab der Ernte getrunken.
11°C Trinktemperatur
Perfekt zu Meeresfrüchten, weißem Käse oder Spaghetti mit Safransauce.
0,75 Liter-Flasche
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Domaine Gavalas – Efivos Red (Kotsifali-Mandilari-Syrah): 0,75 Liter-Flasche
Nikos Gavalas produziert im kleinen Dorf Vorias auf rund 400 Metern Seehöhe am Ausgang der Messara-Ebene, Kreta wunderbare Rot- wie Weißweine in mittlerweile 4. Generation, seit 2001 in Bio-Qualität.
Trockener Rotwein; BIO
60% Kotsifali, 20% Mandilaria, 10% Syrah
Efivos Red, der „rote Teenager“, cuvètiert aus Mandilari und Kotsifali (beides kretisch-autochthone Trauben) sowie Syrah, überzeugt mit tiefroter Farbe, einem Aroma nach Zwetschken, Vanille sowie Rosenblüten.
14% Alkohol
5 Jahre Lagerungsfähigkeit
15 - 18°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren
Perfekt zu Lamm, Steaks und Speisen mit kräftigen Saucen.
0,75 Liter-Flasche
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Domaine Zacharioudakis – Codex Red (Cabernet Sauvignon-Merlot-Kotsifali): 0,75 Liter-Flasche
Die Domaine Zacharioudakis wurde im Jahr 2000 von Stelios Zacharioudakis, einem früheren Journalisten, und seiner Frau Victoria in Plouti (Provinz Heraklion) nahe der antiken Stätten von Gortyna und Festos gegründet und produziert gehaltvolle Bio-Weine.
Trockener Rotwein; BIO
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Kotsifali
Tief-rubinrote Farbe, Aromen von Vanille, getrockneten Pflaumen, Feigen und Nüssen. Reichhaltiger, runder Geschmack mit samtig-reifen Tanninen und langem Abgang.
14,5% Alkohol
5 Jahre Lagerungsfähigkeit
17°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren
Perfekt zu rotem Fleisch in pikanter Sauce, gelbem Käse und Schinken.
0,75 Liter-Flasche
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Douloufakis Winery – Sangiovese (Sangiovese-Cabernet-Sauvignon): 0,75 Liter-Flasche
Die Douloufakis Winery liegt im kleinen, malerischen Dorf Dafnes in der Provinz Heraklion. 1930 vom Großvater Dimitris Douloufakis gegründet, produziert heute Nikolas Douloufakis, der in Italien Önologie studiert hat, in dritter Generation auf 20ha Rebfläche in 350m Seehöhe wunderbare Rot- und Weißweine, basierend auf kretisch-autochthonen Trauben wie internationalen Reben.
Trockener Rotwein
70% Sangiovese, 30% Cabernet-Sauvignon
Milde würzige Noten, verfeinert durch subtile Geschmacksnuancen, die an Tabak, Kirsche, dunkle Schokolade und kretische Kräuter erinnern. Dichte Struktur mit samtigen Tanninen. Komplex am Gaumen, dominiert von Noten schwarzer Früchte sowie lange im Abgang.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
14% Alkohol
10 Jahre Lagerungsfähigkeit
17°C Trinktemperatur nach 30 bis 60min Dekantieren
Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, reichen Soßen oder Hartkäse.
0,75 Liter-Flasche
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Family Winery Vorizanaki – Retsina (Vilana-Athiri): 0,75 Liter-Flasche
Die Family Winery Vorizanaki wurde 1986 in Dafnes bei Heraklion gegründet und 2004 mit einer modernen Weinkellerei erweitert. Auf eigenen Weinbergen wie durch Zukauf werden kretisch-autochthone und internationale Trauben wie Kotsifali, Mandilari, Liatiko, Vilana, Vidiano, Muscat Spinas, Thrapsathiri, Athiri, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon und Syrah kultiviert und verarbeitet.
Trockener Weißwein / Retsina
Cuvée aus Vilana und Athiri
Diese Retsina zeichnet sich aus durch goldgelbe Farbe mit Aromen nach frischem Harz und gelben Früchten, einer erfrischenden Säure, leichtem Körper sowie langem Nachgeschmack.
11,5% Alkohol
8 - 10°C Trinktemperatur
Perfekt zu leichten Gemüsegerichten der griechischen Küche sowie zu frittiertem Fisch oder Käse.
0,75 Liter-Flasche
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Graecia Terra – BBQ-Sauce: 300 Gramm-Glas
Unser Kooperationspartner Graecia Terra ist ein kleiner, aber feiner Produzent hochwertiger wie vielseitiger Spezialitäten und Köstlichkeiten aus Arkalohori, Provinz Heraklion, Kreta.
Die perfekte Sauce zum mediterranen Grillgenuss!
Zutaten: Wasser, doppelt-konzentriertes Tomatenmark, Sirup, Zucker, Essig, modifizierte Stärke, Salz. Stabilisatoren: Guarkernmehl, Gewürze (Aromastoffe (sojahältig), getrocknetes Gemüse (senfhältig), Gewürzextrakte). Säureregulator: Zitronensäure. Aroma von geräucherten Speisen. Ohne Konservierungsstoffe.
300 Gramm-Glas
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Graecia Terra – Florini-Paprika in Salzlake: 380 Gramm-Glas
Unser Kooperationspartner Graecia Terra ist ein kleiner, aber feiner Produzent hochwertiger wie vielseitiger Spezialitäten und Köstlichkeiten aus Arkalohori, Provinz Heraklion, Kreta.
Perfekt für jede Antipasti-Platte: Gegrillte Florini-Paprika, eingelegt in Salzlake.
Zutaten: Gegrillte Florini-Paprika, Zucker, Essig, Salz, Wasser. Säureregulator: Zitronensäure. Pasteurisiert. Ohne Konservierungsstoffe.
380 Gramm-Glas
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Graecia Terra – Gemüse-Trachanas: 500 Gramm-Packung
Unser Kooperationspartner Graecia Terra ist ein kleiner, aber feiner Produzent hochwertiger wie vielseitiger Spezialitäten und Köstlichkeiten aus Arkalohori, Provinz Heraklion, Kreta.
Trachanas – die schnelle Suppe für Zwischendurch!
Einfach 200g Trachanas mit 1 Liter Wasser, 1 Teelöffel Salz und 50 Milliliter Villa Maria – Natives Bio-Olivenöl Extra ca. 10 Minuten lang unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Suppe mollig wird. Mit frischem Pfeffer würzen und genießen.
Zutaten: Weichweizenmehl (enthält Gluten), Schafmilch, Zucchini, Tomaten, Karotten, Zwiebel, Pfeffer, Salz.
500 Gramm-Packung
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Graecia Terra – Kritharáki-Pasta mit Florini-Paprika: 500 Gramm-Packung
Unser Kooperationspartner Graecia Terra ist ein kleiner, aber feiner Produzent hochwertiger wie vielseitiger Spezialitäten und Köstlichkeiten aus Arkalohori, Provinz Heraklion, Kreta.
Kritharaki-Nudeln – verfeinert mit Florini-Paprika – sind eine auf Kreta traditionelle Pastaform, die an Reiskörner erinnert.
Zutaten: Hartweizengrieß (enthält Gluten), Florini-Paprika, Pfeffer, Salz.
500 Gramm-Packung
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